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# Q& y. L. {+ b/ i5 i" r1 A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* Z8 G5 y+ a
豬皮.....300公克
5 z- b# `. T7 n6 f5.39.217.76豬肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb) G0 ?% V% |' A' y0 t
沙拉筍.....80公克公仔箱論壇) m3 b. M- T# {% \" x, ^$ p
洋菜條.....5公克
0 H3 C: }. M0 e' x* U薑片.....15公克
0 t( F& @/ [, f2 ?) G蒜仁.....15公克
1 d$ a$ {- n9 a! e* ~5.39.217.76白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I H( S0 H- \+ c2 F( u" ~( |1 e
水.....600㏄
- W8 q E( }5 B5.39.217.76蔥花.....適量
7 m/ J6 m3 z/ w5.39.217.76
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調味料
: g, l3 X/ Q$ r3 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
; C: q6 L! m- e+ r& t3 }5.39.217.76素蠔油.....1小匙
+ J! {8 w x% i7 j6 q# Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 N4 ~( G* M# ]# O* @
米酒.....1大匙. z: x( y* X! P' h" Z. d, P) E/ P) r
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作法& L. b* Z; L* {( ]6 w/ A( k0 _$ U
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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4 u6 S* }. X9 |9 ^9 v1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。) e0 W% U {& G+ N8 @0 N
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 m* ?* ~& L
" s% B N3 A6 H& f0 R' y Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。" A& A Z4 D& G5 }8 r! L) B( C
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" e0 L0 r7 Y+ J! {5.39.217.76Tips8 S1 h# J% I& M7 N$ T, _
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# N; ^ h0 l- g5 D/ Y
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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