) e) w# X, o3 `6 g& j3 I3 G5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' B( ^* t4 `$ H+ A5 |/ a
6 J' V$ l- q7 {) A/ A
材料
& \# j, T; G: p& J豬皮.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S% A1 C- t* A4 p! N
豬肉.....150公克
. X& }8 ?& b3 W B! [沙拉筍.....80公克2 x+ B R" d( f5 u/ M) ^
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb) `+ l& C+ W8 y
薑片.....15公克
, s0 L, n( k# ftvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克公仔箱論壇7 E) Z- y2 u8 }2 ~
白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇/ V" O9 ]! F& l% A
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 w$ V, @# P. X. k
蔥花.....適量
: \6 `8 k1 t3 [7 }0 X& t) D5.39.217.76
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& A+ F4 y9 z( g+ T7 N調味料
- U! Y% R' |/ ?醬油.....2大匙
& [$ k5 Y" Q* o( Q) ]7 L公仔箱論壇素蠔油.....1小匙
4 m, f* j1 v/ t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙公仔箱論壇2 H9 b# a; Z, d! |
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~% ]* }/ G R% `
/ O+ N w8 N" W2 M: M! Q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A \* Y- i- d8 Q& s* G
作法6 Y2 r, S, X# n/ ]+ n' ]
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.765 k& ~$ Y; t0 M" V6 }' A
! n* ]3 D' P$ l# w* M/ |1 |# v公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 l6 Y8 [( U7 ]0 p. R
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 ^4 b4 M6 l- I) w3 p
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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4 ~( }5 O- Z" t. ~- `' ETips5.39.217.76& }2 V# j8 ~: @' z0 c2 u* u! y
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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