+ }4 x: F0 {( k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; V( K2 t( H, O
# e2 i2 V5 U% ~' v5.39.217.76材料
) T& R3 [% [! A% x. P; ^" e1 d公仔箱論壇豬皮.....300公克
, y2 p0 v! P, v$ ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....150公克
1 N0 y2 r, [: V6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍.....80公克
( R1 T5 \8 Z4 p# T; Y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜條.....5公克
7 k3 y+ a8 R3 I! E" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克
3 b( c! |% w$ W7 X# w8 G, K公仔箱論壇蒜仁.....15公克
9 Q' H/ [: L8 ]* A& S# C白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 D* E1 p" j" @
水.....600㏄. `; R; i, m0 i( u1 _
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) r, z$ j( z2 A' j& S. _3 d6 [
" \9 v" M8 K8 b4 h4 F% o
/ E' I( U/ T$ s: \- \ C
調味料公仔箱論壇/ K' B; Q, ]6 I
醬油.....2大匙
- S* D4 w. F* f$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙
3 s, d4 z. z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙
" B* J! H; u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; c7 U) e O. u) k
$ c8 W) f G; H/ b. i
. u d) t) R \& I5 C6 ]
作法
. \+ v/ y1 |8 K- v' ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.76* @8 H3 h- Q1 e2 K# Q: k: B
5.39.217.760 P5 Y- G0 d3 C4 k5 u: v3 v$ {
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。, A: V, g' b) n' H
; J) _7 o4 e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
2 h0 [1 L$ `% R) |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 i- a( S3 g" T4 q$ ?- Q* S& d8 B
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。2 j5 R1 c! O/ q8 N$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- Y5 x' G+ T
, ?8 w* L* W8 T, x' u# DTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 X* |5 _* p" c# e& [9 W
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
, Q$ `2 h5 P8 P
. E- E# n& m7 y' ^* Z; m公仔箱論壇
+ P, r+ S/ p$ b1 V& D8 N公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 