+ A" ^6 M2 Y+ T' _' q- ^6 l# t! y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# N5 ^( U5 z2 r, {2 Y公仔箱論壇蔥段.....50公克
4 x9 P: T2 `0 L6 b) \公仔箱論壇薑片.....40公克5.39.217.76, h; P2 |" l: @) M3 o
薑末.....20公克4 t: K% y3 r( |- ~, V0 w
蒜末.....30公克
8 B- }' X# j% R, F M肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb. u! ], e; L" i% P+ q
五花肉.....300公克
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3 i1 O z: J& A7 p! _* H公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb# v: X7 m. R1 I/ o4 N; ~+ B
A.
3 R6 {$ C# A; l I水.....400CC
/ j; N8 J" h. b# V/ \8 Q% P6 r八角.....4公克
% E2 c) S% n: {. V: T/ S0 P花椒.....4公克6 F0 e" m& ]5 l! r
醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- s# n$ Z9 a5 a, o
米酒.....3大匙) H7 M# a* P8 b
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q, a* u( u/ t' q$ z" t% n, Z
7 B4 C) A' I7 |; O0 e, t( e; o* ~4 K公仔箱論壇B.
% V" w; H+ L0 ?水.....400CC
) a3 G: n' A2 Y$ v7 `. ~* s* U1 m5.39.217.76醬油.....3大匙
& x4 _6 d$ z0 }) G8 Y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙
5 j6 i) V) t7 t; ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙
+ ]# w1 B+ I0 ?) o; p7 O: G* P公仔箱論壇
# r' {/ e' Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ L* Q4 Y! B4 o0 F+ t
作法tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 Q, V+ R( ^, L! e
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。- W, ]4 x" f" m$ U+ ^) A; b; u+ C3 f
, Q/ o' H, P" ~( {9 z/ h% J; X2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ` ^ y7 O, B) ?' _# [
( ^' E% L$ |4 l- U; D6 X; z$ v4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# I: \( a" y, p6 Z8 E* [
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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