+ v8 o# K9 l9 i- h$ V5 _材料5.39.217.76" j7 k( q! y0 w2 {! _
蔥段.....50公克
2 j- \0 B4 h3 c5 ]# A4 t薑片.....40公克
$ {+ [# N, N( h8 S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克/ W- C6 Q$ g# g1 S- b# a4 S9 s/ N
蒜末.....30公克
j5 C: l5 x5 @; T- r5.39.217.76肥腸.....500公克公仔箱論壇! V: k) i1 A6 z
五花肉.....300公克
0 ?- k, `7 `+ E! F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# l; ]3 c7 U0 k/ y
調味料公仔箱論壇# V3 R" U# B0 w2 {( {. Q- {
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水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 C* d2 v3 G9 B
八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* N- C2 C' N
花椒.....4公克
* ~8 C' Q0 q+ c9 L8 E0 g& \5.39.217.76醬油.....100CC
1 T; L, e# K5 L) g, j0 s5.39.217.76米酒.....3大匙
5 i* Z8 `, m4 @: K公仔箱論壇細糖.....5大匙5.39.217.76* F& h; y4 z& n2 u& O, W
, z2 M9 v6 j$ p6 z/ I公仔箱論壇B.
: |8 Z/ r% R/ {- l. [: M5.39.217.76水.....400CC
) w6 P" T: {/ X u醬油.....3大匙
) r" f) A4 z$ K+ a+ }4 ]) F細糖.....2大匙
6 Q7 s- s" Q8 K0 B$ K! X5 I t公仔箱論壇紹興酒.....2大匙0 Y6 O' f1 Y( h# D% @' K$ M; |
: X1 H: [4 d' k, u, p
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作法
+ j7 m/ s+ {: e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb& \+ {' ]0 m5 X; `! c) p6 B5 T
! C) y# y U4 n! ? ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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' l) W, L( Q. i% r) rtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇: X: L( _$ h3 s) A5 f5 s% k X
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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