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材料
9 g0 r; @3 w2 z; ]1 K* p: u0 X1 @. v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克公仔箱論壇: I5 m) m6 o) c, h7 V5 ~8 Y0 m1 {
薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 {) N% i" B3 P/ F0 x& G# l+ C3 A
薑末.....20公克
3 M' H+ g2 o t# \3 k* E5.39.217.76蒜末.....30公克4 A1 T2 B5 c8 d7 J
肥腸.....500公克
9 a5 B% W1 {) l5 w! u8 _/ [5.39.217.76五花肉.....300公克
3 b- e6 P, A/ U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N" F, T8 v" ?- \8 F' |調味料
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! t0 K7 g) X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
8 q4 Q( T. D* F# J: L: k5.39.217.76八角.....4公克
$ w7 L" g# g7 {2 b+ i& G花椒.....4公克
5 U0 H% N. J8 s. R5 ^公仔箱論壇醬油.....100CC5.39.217.76& w: O5 r. p7 |' q' U; X! h! L6 q
米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( A- v* u$ i7 f5 y; d
細糖.....5大匙公仔箱論壇4 M3 \! E8 L s9 f( g: p! I/ x
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) Y/ h4 l" K$ L6 w水.....400CC
) F M& i, I+ ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙 z/ i5 u( ~( N1 ]* b: P+ Y+ G
細糖.....2大匙& f7 \2 C& ^+ ^9 }5 `! I
紹興酒.....2大匙公仔箱論壇# C3 h/ R/ I0 @% c6 \8 S, e# k& U
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; k* D+ x8 R4 z9 O9 U5.39.217.76作法
& ^' a6 e% J9 L1 ^; X- X% o# k5.39.217.761.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇4 ^. s6 B4 w, O: f4 _8 Z
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb% p" e3 \ U% I' P
1 ?& F/ ^1 N& U, ?公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, F+ M! B0 O C7 G7 {
8 A8 ~1 y# g' i& u4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇2 n/ T6 D# _& X3 b
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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