' F0 }/ R P' p8 A9 `* J, jtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.769 m2 o5 L3 {0 I0 c$ ]0 {: y P
蔥段.....50公克
9 G/ r, `& M- q0 V {0 {; U薑片.....40公克
0 w4 o: G: Y* V& r薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {; x" }" ~: y H
蒜末.....30公克
) S: ~( x4 A# ?( `6 C肥腸.....500公克9 v; }7 B% b+ Q
五花肉.....300公克
: R _ H4 q) @ a: V- Y4 L- y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y- g% T- I6 N1 X. r
調味料公仔箱論壇, X' i# O0 f: _6 t5 z6 [) c6 q o4 E
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4 o; {! I/ p! h) J+ H' \* [% L) ~水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( w+ Y# q/ @5 X5 [: x2 }
八角.....4公克. f; b* W3 D6 M0 r
花椒.....4公克
5 S& f" r: G2 I5 L8 a; l1 ]2 N( jtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100CC
& f0 { b) `" z) ]; E2 ~公仔箱論壇米酒.....3大匙5.39.217.76% D- x' y* [/ I# V2 ?
細糖.....5大匙
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水.....400CC
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細糖.....2大匙
6 Q9 f m. }7 T* G- ~" S( x: @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙5.39.217.767 X2 \; r5 I) `+ ?
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作法
+ t6 M) \& j4 N4 W: N5 m5.39.217.761.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。4 @( o! [ t" U2 S) x
- _+ |' A3 ]4 f" _1 S- Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( V2 T8 k4 y* n
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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