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材料
' {$ {" U; o" b, e9 g" @* ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克公仔箱論壇2 @ o; n1 ^5 i
薑片.....40公克
( @, L( R' j2 d5.39.217.76薑末.....20公克5.39.217.76) I f/ r! u, g# h( l
蒜末.....30公克, D0 [( h: n& e, f
肥腸.....500公克
( g# k( i C; E) B- J2 b公仔箱論壇五花肉.....300公克
- Z( p" S8 l Q& C k) x( M公仔箱論壇
, c f; F y& J u; B5.39.217.76調味料公仔箱論壇" p3 X+ A: F) g( o' T
A.
5 X+ Y) R o/ e/ P- p水.....400CC
- b' U# I/ v! E八角.....4公克
$ b/ u& R1 t8 m$ z5 \花椒.....4公克公仔箱論壇4 I# [' _' U5 w! E/ {8 Y
醬油.....100CC
: B: s) |2 p0 {' ~: t$ H, h4 ?8 j! v公仔箱論壇米酒.....3大匙
9 c' Y6 k2 p0 S( O& O8 \公仔箱論壇細糖.....5大匙# n( y. _) E$ O: ~( i# v
- n4 l1 l# m1 [/ Ktvb now,tvbnow,bttvbB.4 V. f3 K2 _) c5 T) s8 q
水.....400CC
$ ^2 F" Q3 I: h5 }( u醬油.....3大匙
- y2 j. Z0 C5 b5.39.217.76細糖.....2大匙
& }) D& V1 X/ Y紹興酒.....2大匙 a0 E( {+ b# ~1 K# G5 p
5 m# F" L( R- y) ]4 K& M# Z2 q5.39.217.76
. k) U5 s. @3 k6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.76" z6 `& W' u8 ^$ I" y! j& b- P
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。# ^% a Z" ~$ B+ E
2 |( F/ B% a7 \' g# D3 c公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# R7 O( Y% m) F/ F+ g- j
& b# |9 D4 l; X3 P1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。3 ?9 x ?" T3 i% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ o" V' c+ `7 i; u% m1 |
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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