( ?" a8 x3 z0 B' _. `# \; stvb now,tvbnow,bttvb材料
* ]/ q2 X2 h: W- }7 ^蔥段.....50公克
# B/ G7 L$ |( O& A0 j& H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....40公克5.39.217.768 d* A& a( R9 E( l, G& ]
薑末.....20公克. j7 o! b+ x4 d M7 h
蒜末.....30公克5.39.217.76" \4 r0 x1 h, ~, _0 j0 F
肥腸.....500公克5.39.217.76) k( L7 t' v4 v* x1 [! }. a6 U( O
五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* ?( L0 E0 B' [7 ^4 C% O
! n& D/ j3 {0 K% |* d! k5 \ J8 o公仔箱論壇調味料
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# l2 q. h! J" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
% P4 M$ N* H) z* q八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ ^ ^" N& E1 _+ S- K
花椒.....4公克
, y- H# D& v! l# K* x! Z( \' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CC. Y- x8 x X2 V: d9 i' D6 v4 Z9 x
米酒.....3大匙
: ]2 J0 O$ k9 H! p( L0 ~tvb now,tvbnow,bttvb細糖.....5大匙
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B.
5 G3 p6 F" P$ g; ltvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
6 f y7 o4 `' t/ ^# C$ V0 H F醬油.....3大匙5.39.217.76* S7 f* t# K- w& {4 h
細糖.....2大匙公仔箱論壇! y+ @3 {5 o; s
紹興酒.....2大匙
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作法. r! N0 _7 F" @9 W8 O; d
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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9 x" C- R3 v: J* d" P% _6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇4 \3 o/ F0 ]$ o8 x' y/ a+ u; G
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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