% R% ]$ ~* E) t; d/ w( r# dtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 q) g1 B/ ? _1 W Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克9 K7 O& l3 c/ K4 m5 | H9 k8 W
薑片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x; P1 D- }" l8 K. C$ _' ]) c
薑末.....20公克
* D8 d) C8 r3 S* I公仔箱論壇蒜末.....30公克
1 y2 ^: e4 z3 `$ X7 o9 I; D5.39.217.76肥腸.....500公克
* ^& x" V5 b: L' Q1 c公仔箱論壇五花肉.....300公克" c; {5 @8 q) g* ~
/ Z9 ]9 M% t! E8 }3 L3 I調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 R1 a* r9 {( V
A.2 L* J/ ~* h, h4 ^0 r6 Y9 r ]
水.....400CC
. S+ h Q+ d4 T3 ~4 p) A/ G八角.....4公克
$ x4 {3 s& i' _/ C5.39.217.76花椒.....4公克
& Q1 z( L9 G) a- E" P* t ]5.39.217.76醬油.....100CC
9 {; v" Y! A K. o5 r: T米酒.....3大匙3 N# L# q- Y7 W: C2 e
細糖.....5大匙
( J8 } } v% y4 ?8 ]7 V5.39.217.76
6 l' a( ^1 V" d3 Q- r( E1 @' ^# _! Z- atvb now,tvbnow,bttvbB.
. x# t4 W0 Z% q9 I5.39.217.76水.....400CC
8 I/ G& u- A) I1 U醬油.....3大匙5.39.217.767 S9 Z5 t! c5 I, A' y
細糖.....2大匙
9 o* ]( a( N* f( q5.39.217.76紹興酒.....2大匙
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$ H9 I* I5 T* J: v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d% D* n" g' R作法
& G; e7 m/ i) z6 q! m5 Y. B5 W1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
% W& }% i' I/ b' a2 b2 w1 s( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% J0 z$ Z. E! l. N0 O6 J8 |
2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: R% @3 F0 C3 h' k0 c, i/ @
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# W* R$ z/ r& }* H, r" d6 G
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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