0 e% }/ ?" I" A( z2 R材料
6 R; G/ b. S! S; D: B* |0 Q公仔箱論壇蔥段.....50公克" Q+ r4 K% r0 \: \+ g$ v2 F
薑片.....40公克& E+ R5 I1 y# r, t- g" ? }
薑末.....20公克
# B3 k3 G" m5 j! Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
7 {' m" }( K1 C* ~- w0 L! Ktvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克公仔箱論壇5 n; c+ {+ @9 L5 [5 `. Y- [6 r3 j
五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 X) v2 D4 f& [# V R2 B" V9 `$ ^
( r# F- X. }' w5 U調味料5.39.217.76+ v# m% J2 D9 ]/ L' |. U
A.公仔箱論壇& q6 K8 [& F2 G. `# W" A
水.....400CC
& |% j% ]0 M# l/ f, X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' J1 t: X9 e
花椒.....4公克2 \6 z7 f% G F" Z+ e
醬油.....100CC
. W# [5 v# ^, |+ V/ j4 E. J! Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙
5 @& ?$ z/ }, ~! \- c細糖.....5大匙
; t4 h7 f4 e3 L, r W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: l2 w3 M$ k6 Q
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水.....400CC: ]+ y' H0 {' c/ o5 j1 K
醬油.....3大匙
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紹興酒.....2大匙! u( Q* w. Y4 M9 p. k
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1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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1 ~4 @" q6 z% k% |, m$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。公仔箱論壇% j( W; v& n2 T
) m9 S1 e3 m# E' |3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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