如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。tvb now,tvbnow,bttvb; D1 d! B. _ s- J2 S
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
: j# s7 a7 c* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n5 X6 c8 ^. b+ m& p5 I7 d5.39.217.76店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; j" v7 ~" R1 ]' d
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。5.39.217.76+ w1 N) i- C2 U
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
1 @% s. x X2 R: v+ X- k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* U' q0 p- [$ \6 y3 D9 f; t
Nitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇* z8 X2 ^% z4 _6 P2 T8 _
Cucumber Latte(12oz) $37
6 Q8 i* a* {4 t% ^tvb now,tvbnow,bttvbCreamy Cafe Latte(12oz) $34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 A' X! a; s2 t) ]
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Y not Coffee Engineer
9 V, J; ^& O6 J% P! j; L' g5 @' }/ j公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心
Z$ E* Y0 z: r% h0 W公仔箱論壇營業時間: 星期一至日8am-7pm3 J4 {9 O; B; I8 v9 k. t
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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