如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
2 C- {! w0 o/ I" X: B# Btvb now,tvbnow,bttvb於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。' | c$ x$ v) n; \0 y6 c
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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. H1 V0 n8 E) O0 j0 ctvb now,tvbnow,bttvb經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
q* Y5 O; o% M9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; g9 _5 s/ ?, C+ `/ ~5 |
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
( h( j6 Q' x2 Z/ \5 T1 q) K5.39.217.76Cucumber Latte(12oz) $37
" d; {2 W/ c2 Y- TCreamy Cafe Latte(12oz) $34
8 Q. c0 C6 q) C: P4 t! u$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 i6 {, I. r1 \+ m
Y not Coffee Engineer9 `0 E& s- e* H6 g! j& S
地址: 上環德輔道中號金龍中心( A m$ _+ }) k: R6 E7 t' H$ O
營業時間: 星期一至日8am-7pm5.39.217.763 A- s4 u1 o7 p# E& r
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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