如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。5.39.217.765 ?4 p9 [ S; k/ J( K& ?
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
& Y/ R" T5 {# G% ]& ]. }' y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 H3 D3 ~- l+ F0 n& p* z2 e
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 P y% d3 w" H
tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 ^* J) W( \- I2 i: r
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
1 K$ t D5 Y) D9 b; X4 g MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v7 K0 [, p6 B8 Z& k
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
. C* M5 V) u+ z. E# z7 J3 |! P8 ?9 S l; L% |$ F
Nitro Coffee-Original(12oz) $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 f# ]) |# z+ d
Cucumber Latte(12oz) $37
( i; H& I1 l5 B& m. |& JCreamy Cafe Latte(12oz) $34
6 d* L c# J+ _7 O) E3 ~, ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 ~4 H n: @ L9 z& @; H
Y not Coffee Engineer+ Q& d9 Z4 E, f
地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 `' b2 y1 r7 s' x5 p$ H
營業時間: 星期一至日8am-7pm
- ?0 x% I2 M+ Z7 }# Y公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 