如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
! y: X! ^5 q5 x: L7 N於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。3 E+ I: q' r5 X, L8 x
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」" |% @# X: p% M- A1 L9 r
7 G) f/ T( c; p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
7 {: J" _8 S# @. {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* x1 x) I& E1 N. P @9 b2 i! k: h) h& Q8 [
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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" `+ e" k4 ]0 Q: N! a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nitro Coffee-Original(12oz) $48
) m- \1 b3 I4 Z! u, X8 h公仔箱論壇Cucumber Latte(12oz) $37
I7 v8 @; w+ v9 z) h5 e4 }Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇: i: {! g- `, \4 P n5 p
' a3 ], ^& k" y% Y& GY not Coffee Engineer; ~) X7 z$ m8 _2 @" G* j
地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇 o N6 [' U, G- L3 f8 S6 N
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb' V j3 U+ m7 Z( m, u6 s3 A
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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