如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。公仔箱論壇: N* v! J3 C8 C( O, W1 d) k
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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1 T( G4 M% u3 L- X& d公仔箱論壇店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」公仔箱論壇! {1 E/ l g7 K5 y
) q& y5 t5 G# e% M8 ?5.39.217.76經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 a0 s4 K. b6 t+ _: v6 n
% O _, \" w2 a4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48
( ]0 V4 V4 N6 |2 w' w @8 Y. N0 b公仔箱論壇Cucumber Latte(12oz) $375.39.217.768 Q; \5 m8 z b+ B ^
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
4 U4 Y% S4 ^" M1 i# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- C+ ^, f2 E! C8 |4 U. Y
Y not Coffee Engineer
3 ^' e% @: w$ d8 v* o. h' v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環德輔道中號金龍中心
& j# w* g' O4 E2 o8 ?$ Q, r$ c5.39.217.76營業時間: 星期一至日8am-7pm! D4 z' ^+ ?5 f* Y7 J
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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