如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x @% Q1 t& h0 E
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇3 d9 G5 \# U: r1 s8 Q0 L" x
2 X# Q6 S" S' B+ j2 P5 `6 l2 R店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」' n0 j% O0 A2 ^! ]9 Y
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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' o) {; s/ U& l* r( W公仔箱論壇喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
5 p9 M! q8 k @$ X& i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- M# M3 L2 L ~0 X, ~
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
* l& w! A# x6 Z1 `( U& D a/ gtvb now,tvbnow,bttvbCucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~8 {5 q6 V2 D7 T1 g3 ?
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.760 Q8 k8 @+ h* c1 Y! e, D, B9 j m
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Y not Coffee Engineer
1 o7 f# j+ J/ h1 T( z2 E* X. n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環德輔道中號金龍中心5.39.217.762 V* W* \7 S! ~! ?6 F7 j
營業時間: 星期一至日8am-7pm1 [' T1 E$ j* L: `7 T' k
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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