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[食肆地點] 啡迷必飲 氮氣咖啡

如果說,創造液態氮雪糕只為視覺效果;那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee),絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡,發源自美國,被當地稱為Nitro Cold Brew。* Y4 U% \$ n, ^  J! ~# H
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer,亦引入了這種氮氣咖啡。
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7 l& |. ]# g# G  k5.39.217.76店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問,他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡:「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆,把咖啡豆烘焙,磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時,才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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3 D, g% z2 b( y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合,賣相酷似黑啤,沉殿過後再飲用,入口綿滑,像在喝Americano跟Espresso的混合體,甘甜也不會過為苦澀,甚至帶點帶花香,味道特別。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 _2 e, C& Z7 a
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喝不慣新式咖啡,可回歸傳統,試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡,質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy,奶香咖啡香配合恰如其分,不會互搶風頭;而青瓜味Latte亦屬必試,入口清新很對味,啡迷絕對要試。
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Nitro Coffee-Original(12oz) $483 o" n8 D2 Z+ N8 Q, a5 |: y
Cucumber Latte(12oz) $375.39.217.76. S0 R' s; M! V, y  f1 f! b
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.766 p! B: z+ ^* `

# V$ V" Y0 N9 BY not Coffee Engineer
/ J% G0 M6 M* T6 b7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心5.39.217.762 r' j# q5 l/ j* s3 R1 c
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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