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蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% q$ g3 k- m8 {5 X6 g! R w8 b9 X
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' e7 X* [* \; }2 G: }% @& ~- h9 ~) ?調味:
$ B5 H' |4 w8 K/ u* L) k5.39.217.76清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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/ Y/ X; N8 k# N$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) U4 c! Q9 s5 q% ?% L# S, a
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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