材料:
& O! {( a5 _7 H% q( O# Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯5.39.217.76/ a6 E$ v) c1 a- g) |! L' {
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調味: " x+ X$ x4 m9 K4 Y3 F9 h1 i7 _+ s1 f
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙0 j% |) Z* d6 G/ ?+ x
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做法:
8 J/ D2 j+ F! s. C1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。) K+ s! q# o) z! U, G) S: }
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。公仔箱論壇( B& B2 l+ |/ T. J6 V0 N* T! h
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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