0 a' h8 q5 P: _% n5.39.217.76材料：(4人分量)
/ s" I2 O5 {' P% H( y# T1 D鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙公仔箱論壇2 m8 a% r u W3 I! ~7 V! r
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雞柳調味料：
5 F. o1 {+ z5 C+ P2 x) W4 n8 s5.39.217.76生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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2 m, ?8 w" {0 f, G. d. M( L: S2 |公仔箱論壇做法:5.39.217.76: o1 H9 u3 v$ K, m, R: y" n+ m, z
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。) Q* J% @$ M1 |6 F0 V$ P# u
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。公仔箱論壇3 \! L2 C9 H0 y
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。4 t8 r1 w% g0 F+ Y( T* c
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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