' |2 S; I5 ?- `; o' K: ~5.39.217.76材料：(20隻分量)
* r: Y$ z( x, f' O* J: r, z' Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
' L9 G7 [) N) U1 ~) U3 G# e* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& |9 K$ c8 M' z5 M: M( [0 ~
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V) H" p& _1 ?, x! J( J6 V/ {
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。公仔箱論壇2 M4 n' M5 B: C4 R. g3 J; M. c
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。5.39.217.76$ E4 b; n1 ^- x
; w% a4 x+ Z4 S6 F公仔箱論壇3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。; R4 P6 I$ ~/ l
0 \" V, d7 ]* i) E( v8 i4 v* l0 q4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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, h. L; r; j9 }! Z7 B X5 `" A5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。5.39.217.76 N% A" O4 N* d9 q$ m
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9 a! w) T: B4 C5.39.217.76Tips
6 w! r4 V E- X7 k搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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