公仔箱論壇- B! l% j" q# [5 Q! i: G+ D' X8 ]# I3 c
材料：(20隻分量)
/ ?* V6 [+ F0 e! {, P. j. y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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$ P; \( F* o' \ d$ @4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& \. D! @; u1 F
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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1 B9 ]1 E! h" c$ n1 g J2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb' P" f7 Y/ p: N4 `9 w A% z
" d6 p8 z }1 h2 v- ^. s公仔箱論壇3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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7 M4 r1 p5 n" E+ z( P, t: v: z9 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
8 i; w* n$ P; Y/ o8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) Y: v1 v4 s# W# ]+ U: `
5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb: S9 H' P% t0 ^. m. y( q
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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