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材料：(20隻分量)
* d+ g, J3 I+ |$ r n: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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- E# W, M6 z" N) R9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 L. _6 H( [/ E* g: R% y3 S
做法：5.39.217.76/ M; L3 N" _" w. Y
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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8 ?, b9 |( b& f- r u) r. H2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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# I' c7 K: d a1 q# p4 f6 c3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。5.39.217.764 p8 @: W6 R( j7 J; X# e4 k5 h k
$ f" u1 m& f- u- _& @5 _# r3 ]5.39.217.764.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。公仔箱論壇6 ^3 [! |* c" l; Y/ P4 I' w1 c
9 C4 H j2 m9 @ I/ E3 U" @/ ?5.39.217.765.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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9 H& n, b% q/ Q- T+ k0 z h; a3 H. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" }7 r0 k9 o0 Q# O
搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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