* ?7 _+ u: N0 f0 k材料：5.39.217.76$ z3 F- ~ E8 w5 f) T+ c' z
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片5.39.217.768 a5 z( |$ T1 I. i( q. P
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& _& [# d/ I6 j+ T
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙5.39.217.761 b" e3 l+ B$ R5 U7 A3 c
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做法：5.39.217.764 }- D! j" `0 G& \" A
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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+ q4 q, H o/ R$ Y8 s: s K& r公仔箱論壇2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb3 w% [* o9 e5 p6 K, J& f, b
/ ~4 f( W+ U- p* c- l公仔箱論壇3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
7 e5 |; k- w* D7 A# T' g; l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 N4 V0 E! |0 R3 J( X, i
4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) N, I+ Y z/ A/ u$ `9 \
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Tips
* ^8 W8 }/ g; g& h U. Y5.39.217.76想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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