5 F6 k* ~& I) R# g& s5.39.217.76材料：
* U- W" |$ Y8 u南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片6 {2 T% {" E L. ?% W( M) u
! o, f3 l* h1 l5 a7 M調味：
8 q+ x- ]! u% A6 S# U公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙+ J# P6 }0 @0 _0 ~
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9 B J% j& H, s% P7 P& p. T' B7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76- ]) B# G; b, W; \% p
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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8 ~4 P8 T* C& m; u% h* _tvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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8 M! G$ T, }) y; _. H( { Qtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。5.39.217.76, k3 x2 O4 g! e% |2 Y
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Tips5.39.217.76- e( u4 b6 f2 x% ~8 W
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。+ X6 T% X! @: g I( T0 Q
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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