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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 p( C( d3 ?. o9 M. u
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 M: i; b M* X8 u0 Z/ i
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙5.39.217.763 T* M9 ^8 u! D6 R& u" a
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5 ]$ [6 a* ~; m' Z5.39.217.76做法：3 Q, B3 j( K% t
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。2 M2 T4 D6 V5 o1 t. s# @/ y$ D
5 u& g5 b. p# @3 N- e) b2 A# S/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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5 I. P* A& S) {! d. Q4 A公仔箱論壇3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。公仔箱論壇0 m! l9 F+ H' y Q% _5 _0 C
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。. [( S, q9 A9 N2 X# x
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Tips" T4 E* F7 t* ^7 U3 S7 Z& w* C ^
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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