' c7 |2 `$ Q" i* A6 y
材料：
9 p8 t7 N5 @0 Z5.39.217.76南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片5.39.217.766 I% u7 [. R2 s1 R8 w
/ G- r- S9 Y. o+ y; Q' b
調味：7 E+ @* r B9 G) M8 v
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙1 i& ^4 l. E- [, v
$ H- d, ?& T( f% ?: Z$ u& t0 c$ D
做法：
$ M5 Y+ ]% P5 h0 o" u1 k# E. p5.39.217.761.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
. R( D$ O/ y+ Y" Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; s( H) z9 k4 o1 U$ k) N2 @) a
2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇& ^& g; Z3 Z: a7 W/ d% g
6 l9 m0 p v% F% wtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* X1 M0 U" f+ X, L" z* x9 O! C+ k
( c+ V0 t: r9 O6 M' L: p, ?; v6 I4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: t% H* @ n. t
5 Q8 P1 z9 n; |' S& C
6 S8 J6 J. n+ S ]* k5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) z8 y4 Y! e8 Q$ C7 j G
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。5.39.217.76. q, [6 F. f% F4 E/ I5 P
/ s9 ?$ n9 I- K. e; K. a" h' }
|
發表於 2015-10-27 05:10 AM
| 