. U: |" {8 l( ^5.39.217.76Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 ! [) q& e4 ~/ j
2 A4 E x( G7 _
9 ]2 L+ E* q j+ `香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
8 K, j$ k( E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B+ K z; y0 W3 Rtvb now,tvbnow,bttvb店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。* a/ W$ ?( l1 h
/ [" r' g* f, `& Y X# l
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
2 \$ s1 H& g1 etvb now,tvbnow,bttvb
' B9 m1 p) p ~: h, d融入東南亞元素9 |$ u7 K; a2 m% {( z
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
5 [8 a9 g9 }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 F5 Z, r2 P* r4 L6 q
Chico Chica公仔箱論壇! |7 h6 ]9 A3 T0 s* o' v
地址：西營盤第三街福滿大廈
& i1 q6 e2 J6 ?$ |1 k( ?- N公仔箱論壇平均收費：$250
) Z- W/ v- m2 b% e0 y# \
_& }9 B- O" x! jtvb now,tvbnow,bttvb
m B" V2 d! j3 ]6 G6 y1 Ytvb now,tvbnow,bttvbIberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。5.39.217.767 c2 B3 h7 _$ w9 x4 x2 h
! `1 Q. \2 g F* D
 tvb now,tvbnow,bttvb- L: I% R6 N4 F- S6 S
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 7 v: z# c0 v/ O$ D
. |# V! A- f! A5 @5 [
 - Z& O! k8 u( I* n K& [/ s! j
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。公仔箱論壇" h( C0 e* K R5 w7 w9 v
! R, L0 |/ e, T6 H! \! s公仔箱論壇
7 O2 h2 P* g; N; n$ v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 Y v9 }1 e& s+ Q& r
" G* a, D0 w4 _% h) c5 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]( L g' ^* d" q" B* r |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 