 ( d9 B1 I) }7 {4 G! m8 }
Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 5.39.217.761 U, ^+ K2 p; r- j+ y/ [4 A5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; d2 A2 `3 C' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 K/ j# D# e* X# I9 W
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ u9 V8 L; _% D# R: u1 w! U
tvb now,tvbnow,bttvb* h4 m* Z# e; @; D( p4 V
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
l) r5 L; D u: e公仔箱論壇
( {5 ?; k# `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。tvb now,tvbnow,bttvb( H3 l8 Q! o" {- U
& ]( ~1 ]+ k1 H) f( d, P( M
融入東南亞元素tvb now,tvbnow,bttvb' w* L7 x* S' N6 M( `7 b% c' P
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 g. V/ N( l8 p2 H
公仔箱論壇( l4 ~- e+ M% C
Chico Chica
6 w, f( M1 ?6 T地址：西營盤第三街福滿大廈6 l4 t, v+ r/ k6 j5 q5 }: h: J, R
平均收費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' R3 I% v1 C3 }
7 M3 }# z; T1 d" z4 @; l! N" i8 atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 q6 z. @3 w3 a/ x5 ?! Z% D
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。tvb now,tvbnow,bttvb! i! @5 q/ T+ r" p% I7 Q
* g( g/ e* w! M2 e% K8 K tvb now,tvbnow,bttvb* O8 _: ]- }& i; W1 h, V: _; Q1 O2 b
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 6 I- W D2 B' _3 @# L2 Q7 b
( L; g6 ^8 g$ q9 ]* L $ x; q( Q' e) T( f: X9 C) q" R% C
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
( {# O# p. e6 R/ i6 Y# s" e$ Btvb now,tvbnow,bttvb
$ M6 y* L' u" l8 C8 O4 f- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t# f+ m) l; _, y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
8 O. z1 j" c, f/ b公仔箱論壇5.39.217.76# h, f: _$ o9 E, r3 R0 i
 $ Z+ ` {% k& ~% Q3 h" A
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 