 tvb now,tvbnow,bttvb3 G& F' J$ |: m- D) j7 I
Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 tvb now,tvbnow,bttvb" \% x7 @/ O0 H$ M; P
9 i7 H% Z" |. r# b1 c8 {+ W
0 w9 U5 Q% y4 v) ]公仔箱論壇香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( M, R" u3 g( Z# S
5.39.217.76* A4 Y( s* w6 y3 c' X0 K
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。5.39.217.76* z+ T4 w5 [& U
tvb now,tvbnow,bttvb, v5 {1 x7 c7 t4 ^* i- C7 y t# T
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。( d5 v9 T1 [/ v1 S1 O
公仔箱論壇, H3 R" i1 ?0 g1 f+ z
融入東南亞元素+ f* v% n% \8 E# Y% S8 d5 t& E; M, J
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。公仔箱論壇8 D# |5 [. Z1 W- T
/ a0 @: j; j2 WChico Chica
2 Y( c5 x4 ?: l& D5.39.217.76地址：西營盤第三街福滿大廈
" j# |+ C- |5 y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$250
. i" z8 O+ g7 Z$ W7 i5 a( T. O/ Z5.39.217.76$ Z, x+ Q" C) E9 w
# l6 q( q- p5 o0 K# H$ yIberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
# T. E- A: ~/ ?4 z7 q% N& Jtvb now,tvbnow,bttvb
# Y8 d$ I* K% c9 s6 y 0 {2 w8 P; q/ E; ^
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 5.39.217.763 p# G' ?# l j I6 w
% [* M# L2 }7 F- z) z5.39.217.76
0 M& i8 l5 L T4 X! s1 s2 F& j: E公仔箱論壇Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。& E! f D1 J/ }. Z7 W* C
5 K+ z3 l# O) z( `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. E" ^! H9 u" d3 e. c
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 " L4 P7 w+ l z( U7 u
tvb now,tvbnow,bttvb* f) o( O" m3 o
4 W% Q0 X! b" b5 P- Q7 f7 f |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 