6 a; P. q: q+ u* w' {' ~. e公仔箱論壇Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 5.39.217.768 M+ `3 r" ]# O- B W
, d" H* l6 \1 R9 `0 l4 M5 }
j; Y; Q& ~% [9 A; `公仔箱論壇香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
0 j5 t f# E, v4 X2 f$ C/ ]) h) O7 x- M% o9 S- x$ f. f# A. X
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
4 u! m9 R6 A, h8 ]6 V公仔箱論壇
1 g) n, t; H9 q8 ptvb now,tvbnow,bttvb餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
- L q- O3 n% C7 N- _/ S2 G1 V公仔箱論壇
; J5 l2 ^) K* X- T4 D$ u- {tvb now,tvbnow,bttvb融入東南亞元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ o2 i, n+ Y2 E' o) ?6 S8 T
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
0 L& i: r" V/ S8 o7 m; Z2 X1 W5.39.217.76公仔箱論壇% x+ H' X8 i. b+ w; s
Chico Chica
) _9 d! D, p$ V& i9 [+ {tvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤第三街福滿大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; l: s" Z- B' k
平均收費：$250
# \7 O/ x4 S1 S7 o4 C1 I5 i6 z公仔箱論壇
$ C# r& i% G: Z( T公仔箱論壇
% `6 C/ b- W6 R3 C$ C' {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇$ X {9 J$ Z6 b+ ]/ i/ O9 q
4 n! `; [ B' B5 P1 z0 l5 c3 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 m" r- K, \0 Y: k* G
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 , n0 |; Z* r$ g9 ^, a2 }( Q6 H
: {- O# q, T0 T+ e: [: w
/ `/ v7 I5 K3 I% s, B# Gtvb now,tvbnow,bttvbHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
- s& `, P$ Z7 d2 o4 q% M公仔箱論壇
! c- _) f# a; N3 }" Z9 f% [5.39.217.76 $ }- o2 \+ | \; L4 m7 {, R8 C( e
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 5.39.217.765 j6 Y9 G0 f9 B7 g# l1 y
5.39.217.76$ d4 I6 z' f7 D; \3 ]
) G2 `! H) }" N6 ?4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 