材料:
, O# s X% k; [4 {7 n) i+ g" etvb now,tvbnow,bttvb肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量% J* V m7 y( R
0 `3 A' v8 f4 H" ~; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ~ R+ c, s. P0 X, {% A9 F
調味: tvb now,tvbnow,bttvb# T0 n4 g% D$ Z
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許1 a& s% N6 Z9 {+ S5 I
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做法:
( N8 `- b* E9 l7 J2 k, e0 K5.39.217.761.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 \" ~% F. F* B* j
9 r9 W0 T, g: \' ntvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。% x1 r. c: @2 R9 B& U# @" n4 x- P
; Y) y) H: B/ L( h8 I1 ~9 M5.39.217.764.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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