1 S! c7 n% M* P' n; u/ L3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。5.39.217.76) ^( q: B: O9 l6 b& i9 t$ o
: L3 x7 _, D. S& v噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。/ I- F P& |' t9 a
) t7 P M- |! V5 m o" p公仔箱論壇酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。
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% j" B! Q: E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。 & g0 F' V( m- J' t$ q- K$ f
; h. G1 I. m+ e+ k2 W5.39.217.76 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' F4 [# M3 e0 D
, R9 U% ~0 j" } y5.39.217.76 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。
3 A, p0 q! k0 J0 e, H4 D* d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q `# J3 q( h% x1 ] |' ?) R5 B 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。5.39.217.76$ _$ C0 u! N# A; U
6 v# {2 l4 I+ M4 ^ 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
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4 D, V" B% v& |1 g# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。- x, O7 O" u9 u
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發表於 2015-10-26 05:06 AM
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