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材料︰5 Y9 m! k- J2 j a8 h
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙5.39.217.76% A% i& a4 H* x
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! ~4 ^- e7 @& i! Z( P& f+ ~/ t5.39.217.76魚柳醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! J5 `+ W. D& ]: u4 F' `
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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0 l, q) h3 C' I( A C做法:
5 R, M% c6 e) g/ |+ }, z& y, d1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。5.39.217.76, Y" o5 \( E/ [, b5 T% r, c
3 V/ W: H5 N" Q公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇6 D! B% A. Y. R; J9 F4 T
0 ^3 a. Z% O0 T3 f: \5 U* i5.39.217.763.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; q, Y4 _7 v8 l6 }
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- Z) j! E- ~ w% Z% n+ x3 V
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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