材料：1 ?, Z0 ]! ?% c% v
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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. A' y2 [, v5 q! R% Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76% a" ~% a/ m9 Y u! Q
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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2 K# X) D1 N* u+ c/ k) K公仔箱論壇做法:& z/ q" T1 ?* D/ r7 a% `, [7 f
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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; A& c: v a( _- y& A, s2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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5 n2 c) m3 N) {5.39.217.763.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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; u3 S" X5 G0 v& r6 U4 d! l& T5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味公仔箱論壇$ N8 ~. i; x5 a" q0 h: ^9 d
, [2 G* o# Q# B* n" m6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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Tips# e# R: f# B$ e: r/ l
純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。5.39.217.76, l. A4 @' _& c' u
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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