材料：公仔箱論壇7 b9 g! J! D1 u6 ?3 l3 O
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：
% I% w9 b+ K1 j( x5 j8 y* q, \3 ftvb now,tvbnow,bttvb生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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0 x; L O# _/ c. E+ M# Y& S做法:
8 J% I: i( m# Y7 C4 j! L4 Z公仔箱論壇1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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; p& f. X+ @' V' z* U/ w+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。( }6 i$ M, z+ D9 D: H; G' K" X8 b
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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# a* r3 W% j3 P" a g公仔箱論壇5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味3 Z' ~; k2 r3 f( F7 P
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。5.39.217.76& x- s. Y, }: j5 ?+ p( w
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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