) {3 q! V/ S: Y9 ?5 r7 t材料：
4 \ s* G% M4 C. A$ n4 ?$ X, k6 E& M E公仔箱論壇荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙# h! }4 Z. h; @% `2 H6 D
( u b8 b# Y9 K$ Z5 [4 Z5.39.217.76) c) s1 l% s" W5 c( _) y- q. M9 v
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: z. ?" H N$ U$ Y+ ]; q
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
( h' |$ f1 N! |tvb now,tvbnow,bttvb( L3 V- M8 S4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 t2 t( m/ y$ o+ ]7 v( @
調味：tvb now,tvbnow,bttvb" W' p, T9 J8 N! i8 ?0 e- Q' I# p
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙8 t" w" d4 N; }& x4 ?' d' B
5.39.217.76* Z) L6 A" o6 I6 L
* v$ Q R1 k; m6 a做法: tvb now,tvbnow,bttvb# F) U& z9 M2 d4 A9 O& b5 M) S
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。
' m$ R3 u3 c! {) l( e$ v) n# q1 j2 K
2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 @( B& ?# }" \( R6 I3 k* B" p" E
公仔箱論壇/ v9 b9 ~; J+ {" m# \7 ~
3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
# b4 k/ F$ W% r/ `+ O5.39.217.76
$ R8 f2 n9 X0 w9 M+ Y' D1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
+ R! X" X& u2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! `# o' j1 } y- y4 r7 j/ p8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
' W$ L1 a% E8 t5 }* c& \0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 y) q3 z! Z2 L* r! {9 h; L, N公仔箱論壇6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。9 N! E- J, w# f! K
tvb now,tvbnow,bttvb [& q# [( N, L: v
0 l5 J+ [9 m1 ^& o) Y* _. D. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:5.39.217.76! @$ [6 W8 z! m6 D8 }8 `
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 m. m9 N$ M' _4 Q1 b
) F! Z5 C* g0 \, N$ m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 