公仔箱論壇4 ]' O/ F |$ Q$ {0 }9 g }7 O
材料︰
: c& s C7 d7 l/ ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙5.39.217.76) q; s7 e6 C( Q6 e$ `6 e
' s/ g$ k! r' R y' I6 Z" p5 Y: S
+ D, p/ t3 V: L3 c x$ h1 K2 k豬肉醃料︰
6 f' g/ q% z. Z9 y5.39.217.76生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
- Q9 b4 J2 [! y+ n公仔箱論壇
5 X3 a0 S: g) K0 ?5 ?+ A! B7 r9 h5.39.217.765.39.217.76* Z6 _. w1 ^: a3 w; H
做法：
, {5 I$ {2 A3 q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
$ ^# h0 y+ Q! h2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
/ O7 k* Q4 x8 X/ D公仔箱論壇3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇9 r) t& H. s! [9 d
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。( R( f) B, n: p9 B
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 P# i4 U) J4 A i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; A1 a' t+ W% G
( d0 W& _, K% i L& H |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 