" R2 U! t* n3 i3 I. J6 v材料︰% e$ O) q2 E. y8 H* y
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- q; z' G* Y& q4 @
4 o( l; H3 W. p# |4 M
) T9 a( N, Z& `
豬肉醃料︰公仔箱論壇# x' ^' b' n& `! X$ s; H
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- F! T, k$ g& \, m1 B
5.39.217.76- V5 Y, ?1 d5 t2 K5 V# C
5.39.217.76! T9 H) _- }9 h9 w2 W6 |
做法：
m* U" b. B! @" M& r公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
! X) k! I, j2 w' y; H0 y4 V# Y5.39.217.762.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
. n' o+ ]0 l, P7 d5 F4 g" H. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb- S# |/ L! z- ]6 ~5 A
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
o0 r/ R! F d4 p0 c5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
3 N2 c8 s& H! h% L$ ?6 t' t公仔箱論壇公仔箱論壇* c/ u J4 V) Q4 O6 Q
$ q! }/ L8 B" m6 V1 V5.39.217.76 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 