( a2 j" o- t+ U, U; H: }( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)
# ^$ {1 ]- s' k8 ctvb now,tvbnow,bttvb乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙) o9 _9 O# l2 b7 a. d7 r
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8 y/ ?6 l; J3 k# g2 R2 {拌汁：7 ?9 Z# e# i6 G* P6 k
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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; c( X; o3 Z8 }/ }0 P+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d+ p) w; n6 R) V& v公仔箱論壇做法：6 @: p+ ^6 O6 r3 }! L
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 M* B+ y9 b# H+ d1 y
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。 a1 Z7 Y. Q; u i9 L
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5 l- Z* M+ b1 c3 i+ o9 s3 itvb now,tvbnow,bttvbTips
+ C! }" B: V! Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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