材料:+ V. n3 f' H4 p7 }. z" ?# w
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙5.39.217.76: b: h6 J" R0 A- b" s
公仔箱論壇/ R2 V c. q& g: I$ |! L1 W- S
tvb now,tvbnow,bttvb( d3 _' M+ u% |8 g7 T F
做法: tvb now,tvbnow,bttvb: s2 E1 d, B5 c/ X9 z2 f
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
" x/ W, V; x. ~6 d( s8 e* h公仔箱論壇
/ B2 L3 f; w2 D, P0 Q4 ~3 F. ~2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。公仔箱論壇' B1 C( e0 c, W3 K
/ {% `# X% u9 Q4 \
3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
- P3 m! J$ R R2 [: \ }6 U/ i公仔箱論壇5.39.217.76, \, |2 }3 I! a7 |) Y
4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。 |
發表於 2015-10-25 05:17 AM
| 