材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. C6 J/ A. k! \; D; p
藏羊肉粒1磅半、黃芽白(切段)6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙( ?) X$ @+ O, A2 P6 Z8 t7 u
* i. U1 \3 Y, \. \1 C# a {, e5.39.217.76
* k8 t- p# t8 U6 ?- z' Q7 H# m+ t9 R5.39.217.76做法:
) q# }) a) L3 \$ w: ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉洗淨,汆水放涼備用。, S: y0 v! m' X, R J
Y, j8 v% y: G$ u0 g+ X' \
2.燒熱油鍋,下薑片煎香,加入羊肉爆炒,注入米酒、清水煮沸。1 W9 V0 x2 t3 C# C. I% y2 \
5.39.217.766 Y& O0 n" Y Y. l# L
3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中,加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。公仔箱論壇; g0 b/ R% L* q: e4 [0 Z
6 K8 ~5 z0 ~3 O$ L3 {" j4.放入黃芽白煮軟,吃前下少許米酒,撒下蔥花、芫荽碎即成。 |