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雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：5.39.217.76( h. I6 l4 q) w( x6 t) h/ t) Y
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許0 B) J% K; @+ \- Y/ \
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# r6 o2 T1 q T. G" D: s1 a! e0 q5.39.217.76做法：公仔箱論壇8 g7 w! w+ b0 m1 l
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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" W2 V' x/ K( Q. `+ q5 ^4.青椒以少許油略炒，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" s; F8 V4 a- C: u
; s2 l7 D& j" Q: K; t/ J2 | U7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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# L8 Q( v& C G6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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發表於 2015-10-25 05:07 AM
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