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材料:
. F R# w8 l+ A' b5.39.217.76免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻- J+ X" h( a7 N
m: H% u' l0 K! Q- x6 S) _5.39.217.76
" U$ e' G. A) l# I: v調味醃料（免治豬肉）： 9 z: ]& Z( m! N
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.76: |- p! s8 g! d' F) W; j) r2 U
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。3 `- w+ y" m4 q
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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