# X4 v1 j& N8 B$ ?: }公仔箱論壇材料: j r) Q: D. ~* h% d! G
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
1 w+ B/ W$ j. t
3 U% g( p3 W W, c6 O: k% T" O' c; {9 Z7 p" E$ f
調味醃料（免治豬肉）：
+ U. |& l. R6 ~& |老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
! \% r3 k \- C# r% f
$ K- W: G5 j1 g" b8 u! c" N# H公仔箱論壇# l/ V1 ~$ x' ?! Q5 N
做法:
. a- d$ b; f# ~1 H4 Z7 B5 Y+ p X& w+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% R$ X$ f" o6 Z, V' E
5.39.217.76( a) I- H- A1 R
2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
6 N" z! `1 j3 p) Z9 m公仔箱論壇$ ?9 G# \; e0 h" E; D! H
3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。公仔箱論壇$ `& {! S* Y1 j% [; y
$ B# z0 e8 G& w, K0 R0 w
3 t9 ^) C* H+ c- N" {- A( t |
發表於 2015-10-25 05:06 AM
| 