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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


0 h/ E! Q* S% E. ~0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" [% i1 B6 X$ {; L. u: H9 U0 o
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升  t; S: v% u$ x4 a! i; g
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 c/ v/ Z3 h- |; \) i
鹽、胡椒粉適量5 j. U6 ?+ q; U! d( H9 m
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做法:     
! n; _; d3 B2 L3 [* Q- d2 G  c0 L5.39.217.761.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。
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5 D' ?5 C1 W; C2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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! d9 J) m. w# z$ _1 O9 T% u1 c( g7 {8 b4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) u/ J9 v8 v! u* ?; {
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