$ h2 g. K# m) r公仔箱論壇材料：（4-6人用）
' B; u8 ]! C I, g$ Q. z1 Y油.....1湯匙
4 N% I6 _3 E6 i! O7 A韭黃.....3棵0 t$ N) q$ [, J; P8 G) T
鹽.....半茶匙
/ `* Q5 N( C# G9 f& T1 N薑片.....適量
0 ^5 o0 m% w* Q/ r1 _% Q蔥度.....適量
& p2 Z8 ^3 F. _0 E$ _. ~7 |% F" @3 }糖 .....半茶匙公仔箱論壇. V' W; M* h" \2 H! J" r9 @/ [
生粉.....1茶匙5.39.217.76# A# M5 J8 i( p# w! @! H( B
紹酒.....1茶匙
# t/ b1 y) w3 N- U2 D* H獅頭魚.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb* J8 d, ^3 k. g6 Q5 d* M
胡椒粉.....少許
4 k/ a) X! E/ A! N+ s w" Ntvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....1塊(切幼絲)
* I1 V+ E% @0 Q" i乾蔥頭.....2粒(切絲)
) w5 E# s, N; [( K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
$ E5 e3 F% G2 `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
0 ~* S9 M3 w$ t1 j8 M9 P g, Q公仔箱論壇1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 h0 @2 x" n: O$ y
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4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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$ k- ?7 c, r$ M, E- g4 ? v! ztvb now,tvbnow,bttvb獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。7 |4 X3 L, I7 s2 y; z; c. }* }5 k4 c
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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