2 y4 v% p5 O0 C1 g! h3 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：（4-6人用）
' `+ d2 M7 j. h' G; D5.39.217.76油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. a+ r% n5 k+ |# J# C
韭黃.....3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 ]5 P" @6 G" c, Y- _4 O
鹽.....半茶匙/ ?" G" O5 b0 ~1 a/ F: `, i. }) W/ f
薑片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# v' Q W1 q1 `& d+ O
蔥度.....適量
. j( O9 [3 R: J4 b" O9 A, ~公仔箱論壇糖 .....半茶匙+ H: B0 ?! ^) ~) @
生粉.....1茶匙公仔箱論壇( g b) N8 C( b6 S* M
紹酒.....1茶匙+ A. U! e5 E* o$ y" V
獅頭魚.....1斤
3 [0 d i- W# g/ u* H' Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
1 d. E! N0 f3 `* U* ]tvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....1塊(切幼絲)$ V! I p" C8 M" y% R
乾蔥頭.....2粒(切絲)公仔箱論壇) P5 e& o X" l
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* y! {) X4 f4 g8 I1 r2 H
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1 [" B2 S- r. T- y/ Z+ k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 Q) G+ z" y8 E3 ]0 C8 A, |1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。5.39.217.769 k3 t3 \; f. d
# C! T6 n& ~4 _6 ^. m& B8 ?6 h公仔箱論壇3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。, n2 y1 V! C B$ S1 k# I" F8 E: p
' |' s* ~; D/ P. \! N( b f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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/ u, I2 {& F2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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