) L' H; H6 n1 [2 x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）公仔箱論壇" [9 L% O. p+ i
油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 Z+ e; m5 N4 u7 N( Y
韭黃.....3棵
8 L/ V8 M g w/ `! Y+ q& Y公仔箱論壇鹽.....半茶匙
* G! W0 e: |5 D! t" p公仔箱論壇薑片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e b% E; [% ^7 C
蔥度.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 q' x) S: M7 O
糖 .....半茶匙' t. c# U/ r" ^
生粉.....1茶匙
2 B3 Z: L1 u" i5.39.217.76紹酒.....1茶匙
/ D/ i9 D H3 @0 h7 R5.39.217.76獅頭魚.....1斤
4 c1 e) i1 F, d1 G! mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許6 Z$ E: O6 W# n# J) G
陳皮.....1塊(切幼絲)
0 s. w; |6 k+ l- ?9 T2 J公仔箱論壇乾蔥頭.....2粒(切絲)
9 d, T# X" Z/ k+ L' y5 Utvb now,tvbnow,bttvb生菜.....1斤 (去葉及梗部分)公仔箱論壇: a! y. }, ?, F) T0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb* l' @! B5 `& e
# ^8 E. O2 w! R8 b" P8 L. O% P a公仔箱論壇做法：
) e5 W' T! @' ]- H公仔箱論壇1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
. g% o" a4 |5 A! u. p2 A: S$ W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p: l- j6 f f( R( ]5.39.217.762. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r) x+ K) v2 P
& ?" U5 }' k" j# @tvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
1 [8 f7 E: |6 u7 i& u6 `% D& B5 U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R! [0 R5 b( N Z) R4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
* w5 T1 } e5 t4 Y) Q) d e
5 i2 B0 r2 b& J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V/ u$ u" `4 F5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 c/ Y |5 L9 _$ A& F/ g7 _
獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。5.39.217.767 f* t0 Z. n* P( ^* z
$ c: Q2 H c6 ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-25 05:06 AM
| 