& T {1 @6 k8 J( {2 R4 _& S( h材料︰(2人用)
& K% r, N4 F) k0 I8 W* ~& _tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1條! x% C6 l: B8 g3 n8 E& C; L
薑.....2片
, G0 [8 Y) f( C9 K8 H- a4 J8 a香葉.....1片
9 M- U. A9 w1 P3 P7 U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....5粒
1 G5 R! E6 t0 {) }8 b6 \) I# K0 H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....10克
: H4 G5 Y8 k: U& C# ~5.39.217.76排骨.....300克5.39.217.76) ^' \4 s! ~ R" R
洋蔥.....1/2個- [0 u; d+ \8 w! n# l+ ~% a
上湯.....100克公仔箱論壇& N$ }, w1 c* v
紅蘿蔔.....50克
" f7 J" v, ?: Q白蘿蔔.....30克
: t5 ~7 u) d( l; V7 p, `& w. ^, etvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼) p' w: ^5 c3 ^' @8 A* L
7 Q+ |( }; D. p/ ]" N/ xtvb now,tvbnow,bttvb
3 D( H) m ?- i) h1 t: K* @" L公仔箱論壇調味料材料︰
/ E# u* v# G' N( J) Ctvb now,tvbnow,bttvb燒酒.....5克
3 |9 H1 W1 A" c* _8 k- g8 O' R( _麻油.....2克tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 X/ \, }7 _! C- Z" q
蒜泥.....10克公仔箱論壇0 ^2 x1 b a- [/ A8 @
奇異果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 J( t# d5 {7 i
鴨梨.....1/2個5.39.217.76# x n6 d. z$ F
大蒜碎.....10克
; m) H: l& A9 c$ h" K公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克
; Q {" U4 Q% ]7 ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國豉油.....100克, F0 p7 Y. p0 B- C& S C
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, w+ Z( d* ?8 u eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰tvb now,tvbnow,bttvb4 f- F- M8 }; k1 l
1.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# J; V2 z. G0 c3 y- P) s; \( K
' u3 Q' \5 l8 \5 K8 W. ~; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。3 j" N0 ]% d# b+ t, N$ y9 d
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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" g7 P r) a, l @0 O, G8 P5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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