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材料︰(2人用)
e0 }7 H. A+ m. \/ B4 i蔥.....1條
2 c# J) ~! @- \ M9 @: `薑.....2片0 {; e" O! P' Z& |/ F) s. T
香葉.....1片
% P- ]8 L4 Z; m" i4 V7 U: y) ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒
4 @. A2 `: G2 T2 \. R0 F; c冰糖.....10克
6 H* K4 j$ X: D8 v9 u" c5.39.217.76排骨.....300克" o/ F, e @/ A2 [' w( B4 x
洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 {* J9 w ^3 L* o2 T+ R
上湯.....100克公仔箱論壇) X. E7 j% n5 U+ i" e
紅蘿蔔.....50克
6 a) R& }5 }% y* E公仔箱論壇白蘿蔔.....30克公仔箱論壇1 m$ w& Q& J+ `! b/ k6 K
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
N3 Z. G7 @& `; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R& P4 w. ^- X) E" ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 S5 M4 g% v( n
調味料材料︰9 ]+ w6 u/ x( O) F. t( Y$ L8 l
燒酒.....5克
4 R' V1 J1 h" \. U4 U! z- W4 r" Q5.39.217.76麻油.....2克
3 \% R5 r% B( d0 e公仔箱論壇蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb% i7 N" c9 A* _" {9 t
奇異果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb% K5 _8 g6 m- H& O/ o5 P
鴨梨.....1/2個
- ~" R f9 L u. X5.39.217.76大蒜碎.....10克公仔箱論壇- s$ n5 S& c6 M" G( b6 Z* }4 F8 t- e
黑胡椒粉.....2克公仔箱論壇 T- R) ]( Y3 d5 ~
韓國豉油.....100克
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# K M' {) S& q% Y做法︰
0 {' I8 Y8 w' P% ^* A1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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/ S, i) @2 W) g. q7 |2 @4 G公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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6 ^3 H. z7 E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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8 l) l0 k/ C% K' D2 }6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。公仔箱論壇& g7 w& T9 g1 q9 M" q& L
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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