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材料︰(2人用)
+ h# T$ q! S1 G% Y蔥.....1條
8 t6 l- \; Z r N9 Z# u% z公仔箱論壇薑.....2片公仔箱論壇3 c* D! A" X2 ?/ x6 @
香葉.....1片
3 P+ S, M' {5 f紅棗.....5粒
5 D3 u3 T: m9 o. Y# t+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....10克
# Y! }, V) _2 A# r2 w" `( J$ l8 v公仔箱論壇排骨.....300克
0 J+ e# c/ B2 P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
# }) Y X& ?( g6 Y8 ~& V1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克
3 X# r4 J6 u! b3 I3 A0 i: T5.39.217.76紅蘿蔔.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 o7 V- H4 I$ r2 a) C; J; J% g2 V
白蘿蔔.....30克tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ o. Z: ]; P. R& W7 U6 M
栗子.....10粒 (已烚及去殼)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 s; m% X9 n" h; ~: f7 D9 W4 @' T1 }1 }
/ Y8 x( ~+ ^, T0 ?" h! A- ]( J4 g2 B公仔箱論壇5.39.217.762 {9 U( N7 `. J+ f9 e
調味料材料︰
) ? r/ ] | Z# l* m, x& R& n# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, r; t+ ^+ k1 v: T. s1 C; f
麻油.....2克5.39.217.76- {* `1 p# T' x1 ^5 ^* `% v1 i
蒜泥.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ y& z0 e" I4 E) R- |
奇異果.....1個
& h& N1 N- z2 A: h$ l5.39.217.76鴨梨.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( X- t, K0 R5 @& f7 Z
大蒜碎.....10克
. H' W/ m7 d2 z- l) {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....2克* a( F' V8 A. t# X
韓國豉油.....100克
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3 G$ h# z& G: z, ^( ?7 u% Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! K! F% S4 |* l. _
做法︰
* o# h# _; }8 O. x6 T U1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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+ l# q4 j7 I c1 }$ e1 O3 @) x2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。0 t' H$ {2 {& O4 \& M6 N$ M8 D
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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* C+ [( K' p$ f/ R/ X3 V/ [/ p5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。公仔箱論壇( }" u* W; T+ U" l3 Y4 W" |
+ E3 D N! c7 P9 C" q7 h: W公仔箱論壇6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
; i5 j: E9 g* J3 @$ w& J. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ f8 | Z7 F d* k& a1 @
/ m6 v" m% ], i( Atvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 a0 ]4 x1 `" f
燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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