【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。7 R1 E$ ^; L' l
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B# D6 d. h6 G' e. V3 A' c2 l0 U1 ?- i
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.76- a9 R( x1 T% j2 H4 W9 G/ k/ t
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5.39.217.76" a9 W' I4 \5 u, V
時令養生食材推薦tvb now,tvbnow,bttvb( i- I# U. _0 B( ]. a+ ^5 @
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
& n. w/ {4 T2 e$ G4 i5.39.217.76２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% c7 g$ Y$ e' c f! X" `
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。5.39.217.765 F3 n& W* X$ U) s/ x5 u
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 ?: m/ } o- l) I$ n T
時令推薦食譜: X5 X6 b" Q6 H% R/ v
山藥排骨湯
! c6 q+ y2 M( p* j0 o) d8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
" P* r. S" C2 I! R公仔箱論壇作法：公仔箱論壇* n5 x8 d3 X! @6 Y( |2 J
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。5.39.217.76& T( `+ u" J" @- P
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。, N$ r& z# Q* C: T; `
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
' w- b4 h& D NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯
( f+ z0 W9 @9 m1 O3 k3 U公仔箱論壇材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
; r/ Q. w6 O2 l公仔箱論壇作法：
. t( E, M( Y- U3 h! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
3 ?- i+ h- a. c btvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。( V2 l* l F$ y5 R" o9 {- z# ]
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5.39.217.761 ~* a/ l8 m( z7 F+ i8 W' |8 P% Y
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】公仔箱論壇4 K8 g" p1 Q; O0 X& o% S; ~7 Q
霜降沉時機：10月23-24日 Z/ ^7 ~ }! J: X8 P2 g, ?2 M
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇! A2 k4 [; Q m3 l' [( m
 律動資料提供／雲門教室
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% z5 C8 Z% l! A) @6 w8 W- Y5.39.217.76資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
7 U( A" m3 W" _# p( @5.39.217.76資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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