【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
$ D2 J" |4 \0 y1 Q5.39.217.76霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
7 D1 n, U4 i* m# e& Y( j5.39.217.76民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
5 m7 Y' f! [8 B. e; X) M) k為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇0 y& t0 k0 E( ?, a( Z
時令養生食材推薦
4 A* J2 \% `9 g, O# m& h公仔箱論壇１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
1 P; H% q% @) w: `公仔箱論壇２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇! z! }9 T. {# Y6 A7 a) T
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb# Z' B* H* C$ ~9 m5 V9 }& v
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。$ M) p+ P" {) |7 D- [/ o9 B) |4 H
時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' k6 q$ X: E* Q/ u
山藥排骨湯
# u5 R( a2 q2 U, O+ h材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ y) |4 P1 D6 g; \8 g& A
作法：
i6 U6 l7 k) x7 A) h- n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb, G' s& E, Q8 i- s- o# j' M
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
, C! v9 y, F) V3 w7 k! a３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ [! l) r, `3 x% C+ E1 ~4 C% N
香菇瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' l5 C9 x. b! r0 V, m, c. K5 ?
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
0 g c- a* ]% C6 w3 @8 Q: Q2 j, F5 I作法：
6 r; |" a, T0 O) J1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
, b. S& S3 L itvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
5 d' ~% P* ]& q. k, p4 u- g３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
! |, s$ W- L$ N0 q【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】( R; h! X! ]7 i
霜降沉時機：10月23-24日
$ R5 Y& R4 j- z9 L0 [1 [tvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。1 o/ Z3 y. d7 r% f
 律動資料提供／雲門教室
9 z1 [: K( Z# `; W, Y; [公仔箱論壇 V. v7 n* x" @/ h2 R/ L5 q
資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章7 o' q; B; O# |) |) K. ~( G
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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