【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb' s# m/ l" h g( o8 K
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B- H8 @# m- v5 M9 |3 o
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
$ ?" R- M! R' j3 s4 gtvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。# o; p6 K4 `) h% ?' B- n. C2 X
時令養生食材推薦
( }0 D6 D: c( Y$ W１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
& u6 j2 a% d4 _0 b２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。! I& G W% Z$ J9 ^
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
5 i U4 @2 y3 r' w3 P& \& i$ O5.39.217.76４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
; C/ ]6 a8 D8 r" t7 @tvb now,tvbnow,bttvb時令推薦食譜6 S, l6 _( [0 B2 g
山藥排骨湯
2 V8 b* I1 N! i+ q3 d: }& l) @材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
1 _) T+ Y M6 H# W. Y; O8 W5.39.217.76作法：
" U* ?1 s: q1 b& q% s) H公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
( S) }( C& Z8 E. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
! r& k1 i+ r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。' T2 l. E3 Z4 I I" l/ s& g+ v3 q
香菇瘦肉湯公仔箱論壇6 }7 f9 m2 h7 j2 @$ S
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
1 s' O; O4 X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
5 F8 \/ T- }3 s4 B7 o6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
: U6 X8 [$ ?- ?/ S2 L' o! E" l２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。1 z7 r+ }1 W( q3 s( v V
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
0 M2 ]3 [/ i% r! a* x【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
) D" x& H" T0 u @, Y1 U霜降沉時機：10月23-24日
4 e+ ]( g6 ^4 v8 W% m; ]) F公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。tvb now,tvbnow,bttvb% e; Y+ X; Q# b6 G0 }/ y
 律動資料提供／雲門教室
0 `4 ^3 T7 {1 X/ n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z3 w8 Q# g8 P: t7 w, H, v資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
c, B2 D( _5 htvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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