【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。公仔箱論壇' Z' ?4 ]4 H! u( g
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
$ U2 k2 r, |6 n/ Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
6 D' a$ r' r" ~) M& r' ~) [( Ltvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5.39.217.769 x$ R. k: J! R3 Y7 B8 M
時令養生食材推薦* b8 K& W+ U& y& ?% z
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
5 Z7 D9 l* _7 S0 j: ?: P, Qtvb now,tvbnow,bttvb２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
( } K& g8 f6 d& V# j3 f2 y３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
- z! `8 K( B: {/ K |公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
0 z; m4 [2 M6 v, i2 O' T! Y; S公仔箱論壇時令推薦食譜5.39.217.76" G |) d1 T/ n
山藥排骨湯) n" z+ X: Z) { o
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。" y4 ~$ w( _/ K( v8 ^; M
作法：
- R$ ]: x- O! Otvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ r) b. {, }* ~6 W
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。' U" T8 c+ L! o) X
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
6 l y1 R$ ^+ R; Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯
" p1 x5 q8 s5 |/ E2 _/ |公仔箱論壇材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
1 {: S1 @! B) d' k作法：' u+ M8 w- C4 j) j8 J
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。3 z+ M; w; R$ R* q# _
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
. k- `7 w+ M& |8 i" D公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
: R' E: U+ r( V4 B6 n; y! D) e- s. ^tvb now,tvbnow,bttvb【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.766 @, R3 B! ?* }. N. m
霜降沉時機：10月23-24日
* M# t, ]0 g8 L( S- x! d$ K5.39.217.76霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。5.39.217.76- H% g& _) V+ B' }% ^2 G
 律動資料提供／雲門教室
+ W' o9 z( u' b$ f) K( D% Y
% Z; U7 a% T8 {8 V; ~6 f資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
! T, }- t4 a& N% X9 W3 C資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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