【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
. ?( K" x! S. ?3 A9 V0 ~霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇3 Q! R( G0 D" K2 r& ]& K! T- M
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.767 j/ B& u3 @/ d1 w0 F
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
0 g' S% U5 R: Y# l$ n: L: g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令養生食材推薦& V% z4 R0 D4 n0 R* p
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
, ^# O+ @9 p8 b) Y3 L5.39.217.76２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇1 ]1 r; F& ^3 ]3 b8 J. @
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 R9 T. E+ e1 Y0 f; k
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
% u5 @, L' f; }0 I3 l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令推薦食譜公仔箱論壇/ D1 W; ~- D7 J' b* y7 S( w
山藥排骨湯
8 c0 ^6 M# z% {$ m3 B3 m材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
% d* X/ ]( R/ M$ L7 Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：) }; @& c! g6 ?/ }/ z3 A
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。, X% o: u1 M) R
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇$ g% c- l8 v% T$ P' ^
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
, F/ ^' T+ p/ N8 t香菇瘦肉湯公仔箱論壇$ K( r6 L2 ~5 M" e, o0 G# R
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
* c# q9 W& e! s, e4 {6 M( x0 w$ D! ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：
$ P0 }3 F8 J$ L3 H2 v( u+ U１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
6 @+ W) }) J) Q/ g公仔箱論壇２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
9 Y1 K2 d/ r3 s0 l, C* |5.39.217.76３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
6 T N* ^- @0 }' h公仔箱論壇【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- x, l3 q% l' Y, P+ L( _
霜降沉時機：10月23-24日
, C: B# O& C6 G0 S" Z& S4 W霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
3 ^; j2 w- m9 r5.39.217.76 律動資料提供／雲門教室
3 g$ h/ N4 s/ B% {tvb now,tvbnow,bttvb
w% B7 M- e9 ]8 f# H. W資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
- Z2 D$ h/ Y; k2 m/ j: n5.39.217.76資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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