【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
6 t' |& b5 D) htvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇( X* c% Q* e* S! L
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。+ B0 a% `8 X& s7 } |; y
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5.39.217.76+ H# N! F/ x5 l+ P
時令養生食材推薦
* Q9 d5 J: e& u# E" a9 S１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。: f% c3 w. [9 ^) v9 D. v8 g8 r
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5.39.217.764 s& }" i2 L$ C, g
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
1 y9 V1 U$ e" N+ k0 i5.39.217.76４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇' a& ?+ N f1 O
時令推薦食譜# `3 K& r* O& A8 J+ s! d# _
山藥排骨湯
% ^# H* @7 C, ^0 y& N; H7 N9 _材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
0 { @1 {& |) E( ~" e+ M5.39.217.76作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' F% X3 D/ \3 b( ^
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。5.39.217.76! E4 H i8 p5 J1 q2 C1 C+ v, m
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
$ W7 ?- {' U) x9 V! p- q5.39.217.76３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
! P7 _7 ~8 a% Y4 u5 I5 ?; ?. M香菇瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- k! Z/ w1 p; M _8 D
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇7 @- P) O0 u1 j! w* m! o; B
作法：
- D8 ]( K& |( e! w' X; Jtvb now,tvbnow,bttvb１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
2 X4 j. [6 T. T* w# l2 w$ v4 k２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。0 @) G3 I8 u; L) i
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。2 f. D$ y) w3 b/ m" d, x8 a
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 v2 y; z1 g7 | n
霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.765 P/ o2 S* \2 C* F; n
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇) n8 \! z; I, P
 律動資料提供／雲門教室
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P( C$ t. S* F- T6 i0 ^% T6 Y資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇1 @) g4 P8 ^- F( ]* G
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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