【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。9 D5 U# \+ G' e: o
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
+ C/ H A% [9 I$ V3 \! S/ `/ c公仔箱論壇民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。! ^0 n+ B/ u) x6 X
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
5 z$ P" W6 g/ n+ X! n, Q3 J- l時令養生食材推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 v) _1 z/ V+ v# Z7 T4 m( M
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t [* {2 |; X/ X) z7 r; R' w
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。! `, W3 E7 y; H+ f% _2 n5 `
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。% w- m3 W W9 |, F8 b" A( L
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
. w$ t* n; q" {) ^7 {公仔箱論壇時令推薦食譜/ O: ^8 K& f, c9 p9 t* ]
山藥排骨湯; t4 K) q7 G" ^$ H
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
5 n, l; p. {, T! C1 w# vtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇( j" ]% L; D4 L S
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
9 A' A+ d* ^+ p8 T0 M2 `２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
9 l; S5 c0 P: q5.39.217.76３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇4 a% L# g" i. p" t; B. W
香菇瘦肉湯! d' n" ^( v! p$ j
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。, C0 x6 l: L8 a
作法：公仔箱論壇2 Y1 w ^/ @( r
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
) k& Y. @9 E1 ~/ J$ ~. }" P btvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
+ a' p# U V( k+ O, t公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。- B" H: J0 L8 ]) `0 k+ K2 q0 ?, i
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
1 { c" S% a+ v, m% b) V8 {tvb now,tvbnow,bttvb霜降沉時機：10月23-24日
5 I! ?+ }# X* A: i+ E a2 I9 v0 X霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
4 l' }6 F4 H* z+ {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 律動資料提供／雲門教室tvb now,tvbnow,bttvb: {2 h9 ?' C, t
/ G& F9 g8 i) Y: }公仔箱論壇資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇3 _# K, A% b/ Q D! r0 C5 `
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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