【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) W8 e+ w: n% o, f( o; B
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
" r+ F$ I$ }7 q7 D2 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.766 i5 P6 y. Z; } ~7 w
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb2 u. t: d a6 a4 Y: v
時令養生食材推薦5 `. \: o+ V2 j! h7 p
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
; G& {+ [5 {9 g; P2 t* R2 L２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
# Z, B/ H! d6 F) L公仔箱論壇３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。5.39.217.764 \: p/ D) {( x; c
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。5.39.217.76* u; O1 H w0 L3 o( x+ q& K8 _, ]" L
時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 B2 y7 U( G
山藥排骨湯5.39.217.76+ Y3 p0 B9 B7 U; _7 Y( X$ v
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。5.39.217.76 q5 E! m* w$ B+ u9 x
作法：4 V3 l' r7 H' x3 o) t/ @
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
$ ]0 d A4 Q, K. J- [; S% q& K公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。5 @) J5 Q$ D6 |. K
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
" `% G* q/ c4 g+ Y! d5 |8 _tvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯
|7 B5 w( i" l$ }! e7 ?- H公仔箱論壇材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], d$ B$ t" c1 F
作法：5.39.217.760 F6 o( s6 c9 z; X( N; O
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
3 U8 C) |! {9 [) x4 g% r6 p6 Z5.39.217.76２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。# j# [# ^, n, E; B% K% W/ a
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
, ^) |3 ^6 x0 w; t5 \9 m【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
6 e8 p. z8 ?$ G) c- o3 c5 n霜降沉時機：10月23-24日$ T( `/ E) [% M6 o7 Z
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
) ?/ i1 Y" D2 r8 n 律動資料提供／雲門教室tvb now,tvbnow,bttvb/ {- P* ?) L9 O. t, M" X8 Q- ^
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
5 m# I }% Y! E: Ntvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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