【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 Q" U- }1 y0 S
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
) H# f9 j0 s; G* V) t* l民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
4 {4 r$ {) x A p( y U n/ P為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5 C! ^+ G! |' y# ]. S0 f4 E
時令養生食材推薦
4 H' X* v9 R+ u) {5 u$ atvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
2 j# l8 t: C9 V! @: d- j6 [) X" R6 ~２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
2 a( } J& Y8 m３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。5.39.217.76; A/ \, a2 a2 A) L, j# R
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
7 \7 J7 z& U. f- q8 y6 @& ~: I) W時令推薦食譜
$ x5 Z. z% Z# h% }. Z: |tvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯公仔箱論壇7 S/ S1 n9 E9 ^% R, R! I
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
& f. {' p- z9 c6 G& f+ ^$ d1 T公仔箱論壇作法： ~, \+ v% q# P7 ^3 G+ d
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* [- I6 T. [, R' V# W3 j
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 ~ }) O- L5 {
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
! P& d. z* e: X) e% ttvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯公仔箱論壇0 |7 K. m2 n0 Y2 ]1 A1 e0 ^1 I
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
/ G+ t( Y5 t% \, _2 Q: a作法：5.39.217.762 k- E2 L! X0 {# ?1 _$ {$ X# l' n
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。9 `' E+ ^- H! R J. n
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. Z1 ^3 u8 Z1 d
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
2 N( _3 E2 {* e9 W% \2 r0 stvb now,tvbnow,bttvb【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】$ z$ a/ O2 T) Q5 W' }- s6 t- f; D4 y$ O
霜降沉時機：10月23-24日. o" k7 T% Y/ s% L' n
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。5.39.217.76! m) \/ K1 y2 w7 F
 律動資料提供／雲門教室0 R/ ~# B0 j2 k/ Y; h. n
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇- \/ i# Z- {# w
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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