【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。7 m; W8 w, u; y6 X; ]! C* {
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B5.39.217.76+ s. F7 H/ x( _5 _. W0 z# @. V
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb! l' N5 f" D; G" t( o+ F) P! e
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。8 ]5 s, }' L$ o& p. L+ t. s4 Y( M
時令養生食材推薦7 Y; S5 B& V# B! x$ W
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
* b0 I$ H& F" y4 @. @' R3 a" S２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
1 L- e& K: P; [$ A) u# C% R* e \5.39.217.76３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。/ k& h, [5 a- C2 E
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。/ E, q3 H/ a3 V X* s/ x1 d
時令推薦食譜tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 k5 O* p2 B0 x) y1 A
山藥排骨湯
; g! i- Y$ R" N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
6 h2 Y7 t0 Q0 M公仔箱論壇作法：公仔箱論壇3 P7 h5 k( K% z& G0 d
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇2 M7 N A: x7 u# g R
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
+ }; n; D6 p+ n8 }& r4 h公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 E! c1 z: c. f% M2 a' u
香菇瘦肉湯公仔箱論壇. w3 K+ ^: ~& H V! ]! q$ r
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.76) U& Q* a9 r& b% S
作法：
* E; V% t! c t5 b8 n4 R+ f, @公仔箱論壇１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
3 B7 l, U/ p* N. b+ u２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 O: J' z' j$ L/ B# v$ I
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E q& s B- I- P/ {* u
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
) D% e' n& j9 f( k# U) i霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.76& v1 P2 u# K7 h0 f& `: g
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
+ U9 y8 ]5 _% dtvb now,tvbnow,bttvb 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
3 @3 o1 |4 Y; n1 `6 y) g' }tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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