【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
+ Q: e/ U- K- p, ]2 R. wtvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B5 e |. R; Z+ ?- B4 a! {, Q4 t
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
; U Y* V; j3 M% Q* b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇# R/ c( `* J& f/ f3 _
時令養生食材推薦3 n; q, w* a M) v. I4 \, {( |
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
$ |0 t9 @" ?3 \. m& c5.39.217.76２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇" @4 `: V5 k/ G j) Z
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
9 K( H/ {. ^. q" K' A$ }3 x& ztvb now,tvbnow,bttvb４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 @2 r0 u1 b
時令推薦食譜
7 j- t. Q6 @8 n$ ]( V, R山藥排骨湯
) _) f* c+ x8 M; z1 d材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
# j$ m$ l& ^ w% ~4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.763 \+ w# \3 ~- n$ k& i+ F
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
1 V# I6 Q) F7 t. l$ e9 u3 d. \. i) a, m5.39.217.76２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇9 ?7 c2 j2 i: m4 W: i5 S
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。! q, H- Y! k# R3 o
香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) O% P3 a7 d* F( U
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。! j, x; z6 j/ d
作法：: o/ }4 d! j% D( y% t
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
$ n; N. P* ~: m. ^" U3 C* z5.39.217.76２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ B3 L \' _4 ^$ G3 L
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。公仔箱論壇, A9 P" m* S' a; |
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
, b6 X1 {8 R2 A$ x7 o7 l霜降沉時機：10月23-24日
8 f$ c5 h4 H: c6 ^& b: ?* L! _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。; c9 c. n0 j; F' C) Q4 W( I- h
 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇7 m7 v$ k- `5 L, W# V
, H+ W* j a. |+ x資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章* T4 a1 N& [7 ~' L; F* |
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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