【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。公仔箱論壇! R V1 ]4 j9 @* v
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
# [" D# c$ f ^$ S1 S9 g6 P' b+ h" U4 E民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
# b5 {4 f( g" O+ ^# }- [為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
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１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
" ]; J8 m9 q! M( L A% z: l２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。tvb now,tvbnow,bttvb( Y* m5 `3 m) m& B3 Q+ V' P
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
1 z8 z7 b( A$ Z t. U$ Q公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
( X* T/ o7 ]* R時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 f3 R7 D, ]4 j% l9 {5 X8 Q
山藥排骨湯
0 n- D1 i+ [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
- T; U2 U& T) c) x4 ptvb now,tvbnow,bttvb作法：( _7 q2 W; L, o2 H
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb& V; O8 w. j: e) ~
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
& m: c7 N( G7 ?. X6 K0 i8 h公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
8 S& ]/ Y8 w" A. g% x, d香菇瘦肉湯& K! r. |" K8 K0 k
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
" x) m6 R/ P0 `* y4 d作法：
4 \' t# K! C& r# u$ vtvb now,tvbnow,bttvb１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。+ s- Q+ }( N. Q! t4 w# T/ I* V$ A
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。) f% {! r1 P5 a4 u
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 A* z# R" P9 k6 k& x2 E
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】$ G/ j6 R3 M/ `- o! M
霜降沉時機：10月23-24日
5 |4 v1 E& Z( E: P6 H- p. y霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
$ z9 R; y) g0 w5.39.217.76 律動資料提供／雲門教室5.39.217.76, d8 |) T+ @8 Z( N/ G; h' Z
7 w/ Z7 F: x' L: T+ m, a資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
( p$ K6 j8 J9 n, y/ A0 I3 s% B公仔箱論壇資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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