霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易的養生食譜。7 E& N" h( n, g, v
主題：青椒炒豆腐$ G, z4 p( p. S4 }: E
食材：豆腐200克、青椒100克、荸薺50克、精鹽、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、香油、玉米粉各少許。* T9 ?, D p' J7 ~
做法：7 m. b: g8 v9 U8 T1 z: Y$ o! ~& @! t
1.豆腐洗淨切片，用醬油、蔥末、蒜末醃漬。
0 i5 I% v" _+ ?+ ]( I: [) z2.鍋內倒入適量食用油，將豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb k) R/ K6 O3 z) C2 b( m
3.將青椒切成方塊，荸薺去皮切片。
9 ~/ F& N- [) ]; m* V% O9 {) x5.39.217.764.炒鍋燒熱，倒入花生油，將青椒、荸薺炒至熟。0 I: j: J- H0 a) m( U
5.倒入適量清水、放入玉米粉，待汁稠時放入豆腐，再放精鹽、香油，調勻即可。
" u* I* ?+ V, [2 N& n5.39.217.76營養提示：
+ u2 x' ?, I0 S9 p青椒性熱、味辛；歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便祕等功效。青椒含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱又輔助治療作用。青椒特有的味道和所含的辣椒素，有刺激唾液分泌的作用，能幫助消化、促進腸胃蠕動、防止便祕。: l2 L' d" n! B8 O$ P1 }
注意事項：青椒一次不宜吃得過多，辣味重的青椒容易引發痔瘡等炎症。另外，多吃對胃腸道刺激過強，會引起腹痛及其他不適症狀，過多的辣椒素會打亂細胞內的代謝。 |
發表於 2015-10-24 10:03 AM
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