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內餡：. y! _& h% P) T7 @# [
蛋黃....40公克
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杏桃罐頭....1罐7 S7 {+ J, m# H2 ?; I, c) O
細砂糖....20公克
9 F+ U4 K- v) }公仔箱論壇細砂糖....40公克
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1 B' q( K0 e0 J% T* |' Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克5.39.217.76. {7 N" L- s H
無鹽奶油....30公克
; r9 y) H F* J7 ~% ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 x; }1 D8 {- Y9 A- I
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1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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- F) I" P4 c. F1 {! d- Q% [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇. |2 o: h4 {3 r a! J9 r! r
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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' J7 Z8 i( R+ U# _/ O" m4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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