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& _, J+ j* U% V: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: A5 Q% f/ o9 ?7 w9 s7 u. U8 g原味塔皮....8吋1個
- x- E6 u. M* U* s, X7 Etvb now,tvbnow,bttvb& O7 @7 A- j* @% j/ R: L
; Y+ m! n4 `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
^( Z* E. A ]9 e! E) s# h8 G蛋黃....40公克
/ F8 i) Q& @8 d P2 b蛋白....60公克5.39.217.76: M5 {3 F' ?+ Y8 `& z
杏桃罐頭....1罐
4 m9 ]+ f, f6 D" s0 B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....20公克
7 d, i* v. s9 d; B: S& S細砂糖....40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T- V& n3 { Z/ Q/ J
鮮奶油....70公克
2 ]9 }# g/ h" w( ~; n. j& @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* C; Z( `% m5 f6 p5 A% D7 z
無鹽奶油....30公克公仔箱論壇1 }0 |" ?3 D. y8 V% T
低筋麵粉....50公克5.39.217.76* j: u$ i/ X; m
公仔箱論壇- i; S# F% O4 h: [- c. O: k
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裝飾：
! Q- Q2 }% Y$ d1 ~5.39.217.76糖粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb- R4 }' W$ g% V4 A3 h
. r0 f% W9 w, f2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 h. j! {0 P- ?& R7 t4 Y5 M# A
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 d0 E) t' e+ @3 y
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.76- _2 a1 h' s- |0 J3 k0 I4 j
1 d$ q" V9 [; d) }2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。- q p. r) o, I( }
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。) w" ^4 M/ N7 h0 X
8 Q% o& J8 v9 }3 n7 o8 v' A4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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