5.39.217.764 y0 L: g" }& s- |* R& D7 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, `8 J( C, B) B, E
; [+ v. U* w2 a& }. y# B F2 i
材料5.39.217.767 C; O+ ~, B) b/ a- a
原味塔皮....8吋1個) B0 Q3 |) J9 _# ?6 _& g% |" O5 O+ r
公仔箱論壇, L& K' ? r& t: ?8 x* L
公仔箱論壇1 O$ ^+ i4 l" q4 [( ~6 S. h
內餡：5.39.217.769 `- I4 J" x; Z1 Z$ r
蛋黃....40公克
3 t4 z8 g" @9 q8 p5.39.217.76蛋白....60公克
+ o( {7 u1 Y; U; b' [9 _; C& ^tvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇; ^- o& Z7 B& c/ i( ?% L+ E
細砂糖....20公克: D2 ^9 B$ t$ y6 \1 D& S
細砂糖....40公克
- m1 ?1 z; N6 P- }! j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油....70公克5.39.217.764 x8 {* t6 P/ R
檸檬汁....10公克
5 {; P1 e" k4 u! P# \; u公仔箱論壇無鹽奶油....30公克
2 t8 W" U5 _' \: g. H4 H公仔箱論壇低筋麵粉....50公克
" _/ J/ E+ ?+ A! d" E v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 T: z& T. M# w* q( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ B2 z0 _8 ]' z' V) e
裝飾：
9 o# F5 b* w! ~8 B( i$ b+ y( T3 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉....適量
0 q, H+ h3 e' {( ~- T5.39.217.76/ n9 @0 i( B9 H* N: `) q
) X8 K1 H: ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
/ g. b; L% U0 C, C' x# U- [+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
7 z; T) H+ T) [! R公仔箱論壇/ C. j' t2 p. _" y0 ]0 m2 T
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
, q9 e( R0 ]5 q/ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) y4 F2 l3 b* a, ~* E
3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
9 o; o- s6 u6 T4 N9 ~; R公仔箱論壇
1 k4 s! l! p' O4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
| 