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材料
! o6 j8 S( q$ z" H: E1 atvb now,tvbnow,bttvb水....60cc4 S: e8 v7 j) s G; z5 d3 @% f, w
紫菜片....2張tvb now,tvbnow,bttvb& H5 d3 }! X# `6 t' N6 S
太白粉....20公克
) j% A5 p, T) _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背油....75公克2 i7 ?( Q' F! @$ H) T- M8 H$ N
基礎魚漿....200公克8 d- V6 ]1 S, O/ W3 n* Q3 z: c
中筋麵粉....100公克
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調味料
7 Y+ e( k( [& U4 @tvb now,tvbnow,bttvb酒....1/2茶匙
5 I5 }+ @5 I. y/ [3 O) l ]鹽....1/4茶匙
6 k* i9 _% j/ t; H3 _( f d公仔箱論壇細砂糖....2大匙
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作法
/ F+ W7 p0 |, l. n" C6 G; n. i: d公仔箱論壇1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。5.39.217.76+ N, y, x& n$ x7 {& p
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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1 T1 ~/ _7 I' ~# j3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。: v$ u4 p5 ]7 Y% x4 X U# T
# `+ R2 _9 i, I/ @1 ?) D公仔箱論壇4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。5.39.217.76) q" @8 T+ r1 t* h4 i' l0 {+ V) d
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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