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材料
5 H( T# a$ B* V1 ^/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....6公克) @7 s) U0 K% \3 n0 z2 i
香菇....35公克tvb now,tvbnow,bttvb% D/ _" r& d' N9 B4 x0 ^8 m! H' j
蔥絲....10公克+ c' V# i: ~. E. n& R2 o" w0 f
洋蔥....150公克公仔箱論壇4 }' m% ?( k( |: U) d" l+ f( v# i
辣椒絲....10公克1 T: o* a: J8 M: O7 x( f) v/ W. Y
梅花豬肉片....100公克% B, r3 z) |. l% V& k, t3 F0 q
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柴魚浸汁：
- Y, d- J1 z0 ~5 l4 N+ F9 B m! otvb now,tvbnow,bttvb糖....5公克5.39.217.769 t4 R, i/ }! @' _ V6 K8 r
柴魚醬油....65㏄$ h4 U& V1 y6 O4 `- `, @! P7 _0 b
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! n& P# B D7 D! V6 [) F5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 V! v" e& I2 p8 D* [
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。公仔箱論壇: g& ^, c) k) m6 h8 K( c# [+ P4 D& w
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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: p) W1 f7 e: G! X" q+ T0 B0 S5.39.217.764. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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