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材料
6 Y1 k. |! k5 w, e) f( {0 E公仔箱論壇香菜....6公克+ H" L5 t% ]( R
香菇....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# K9 j- z3 t( ]8 c* S: L& Z
蔥絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- j4 {$ w. a0 B) x! N* X
洋蔥....150公克公仔箱論壇3 D4 g+ y* T6 G/ u5 Y
辣椒絲....10公克公仔箱論壇: ]$ x0 j+ l7 }, r; ^3 a) Y+ `
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：5.39.217.76! s- m6 n9 ^! C$ a
糖....5公克公仔箱論壇: q! ^8 v+ z! ^3 K
柴魚醬油....65㏄/ @& {4 p `; G5 z( j: N3 P+ |
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: c2 {: z4 s3 q: c6 i& r作法
8 d# K' l' B; E% u' u1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 w2 \7 `; U- C1 a% V- X! s5 a3 @
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇( ^5 L0 I! i( ^* ]
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。6 y( {3 e6 f L6 Y6 m
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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