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香菜....6公克
; H& L! Z2 d- F# P8 m v公仔箱論壇香菇....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; X! b+ f# Q- j& b
蔥絲....10公克
# r9 t2 t$ ~3 m* @9 q5 V洋蔥....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' p0 |7 A7 S ^# l. @
辣椒絲....10公克
( W1 D O# l7 ~7 v8 ~6 T5.39.217.76梅花豬肉片....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H j2 {) H7 z& \- @$ l+ z
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柴魚浸汁：
1 V$ f s4 ?1 I# Y4 y' B公仔箱論壇糖....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 @) D' o" b) @$ f
柴魚醬油....65㏄
n' v7 [& e+ P6 t6 v4 ? Y$ ]/ K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 q7 |$ q0 z! j
' n' f( J) x* @) i i5 k) S作法8 t0 u! g4 J( b+ ~' n$ Y3 }/ E6 e
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。5.39.217.761 m! o$ m3 y" k2 v8 {
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 b% U9 R; r4 r# H: ^% i) K
/ B. C: a2 r. H) c" otvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇' Q8 @7 q% V+ J6 C0 i, F
8 ?! N4 t7 b( L! G9 O4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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