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材料
6 I; @; ~; y& ^* }( L香菜....6公克2 ?$ ]' S+ N, W* p7 n" ]: c' B
香菇....35公克公仔箱論壇1 I( `. h$ g4 g4 Y6 X. u, \1 S
蔥絲....10公克' A2 |8 g) ?& ~
洋蔥....150公克
% t" B7 k( F9 `辣椒絲....10公克$ A* ~' L9 t% X. k/ y
梅花豬肉片....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q. l+ b9 I# ~' E2 i3 t8 x
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$ d; f8 u& P5 B, ]+ M5.39.217.76柴魚浸汁：
' K# j& f0 c* c$ o* y4 {1 J7 _' H糖....5公克
4 Q& s# m* N3 v! D: R柴魚醬油....65㏄
! n+ b& Z: A4 u公仔箱論壇公仔箱論壇- Q, r4 G' Y6 t5 K6 ]
& x& B. _ y: n作法
* D$ |0 X3 c* D% ]1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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. c& s2 ]7 P1 Z: U: | t2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 S0 M' U" f1 a* Y" E& \" c, M6 q* \
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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/ G2 a8 h3 b2 L9 T4 ~; x, f+ e5.39.217.764. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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