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材料* z" ]! D4 M# w
香菜....6公克# J# f3 f: q! o# _7 r. f
香菇....35公克
* l1 e, {# R! P5 R; x蔥絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# j+ ?; t. V" G' \4 E; q& t# M" h
洋蔥....150公克公仔箱論壇& Y- A5 S8 `% F, q( b
辣椒絲....10公克
% q8 y, R" }3 [梅花豬肉片....100公克
7 E! p4 v2 w/ W& p. C. b3 q' m6 a5 k, O6 F+ U
. O3 F- H9 e4 {8 @# J5.39.217.76柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- f8 a: N' Y5 Q! `. A* U- @
糖....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: _' ~- Y4 s
柴魚醬油....65㏄公仔箱論壇* t, `, T9 N/ _8 C
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作法
# @/ b% N5 `4 d1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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: u m' f( \2 G0 U4 M2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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4 d) D' d& t9 U$ V3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4 a& V1 ^! p! q7 Y3 M; C公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" U: b* G5 C4 s& ^7 e
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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