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: }* _: K6 K. b" E2 o; A- ?7 t) I/ p鹽....1/2茶匙" W4 R$ [# }, m5 c8 g
沙拉油....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( b: r- n; S# P0 l9 M9 K
蕃薯....200公克5.39.217.764 G1 ~$ O) R2 {5 P3 D
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麵糊：
o4 A5 s4 i& g, |3 e7 N/ e' n公仔箱論壇水....80㏄
$ E1 h# k! @ [" Y5.39.217.76中筋麵粉....40公克5.39.217.76- O; r( [- n* |( C5 N
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作法5.39.217.76' t3 B7 {' l; w1 ~" P8 m+ {/ j' d
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。公仔箱論壇& E$ r" A2 L- M1 R2 H
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。3 m( g8 b4 }! m; U1 m
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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