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w- L9 \. ~% q w( A! I8 t公仔箱論壇材料
U' u; x A- p s. N公仔箱論壇鹽....1/2茶匙) d6 O% X- _. F L
沙拉油....2大匙
3 c% S! U5 J* |# y/ X0 ?6 }公仔箱論壇蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: t$ V) L7 k- |/ H/ ~
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麵糊：
1 S% J" g9 X: M( Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄
; W1 O2 y) c& T, E" B中筋麵粉....40公克公仔箱論壇; M; O+ `! G/ M
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) m1 x8 a- n: E4 e作法2 l8 T! ]& k: j( z
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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* W* u! Z2 K: |3 }5.39.217.762. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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