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材料(4人份)公仔箱論壇6 h( x" \: p# ^ b* ?, j
牛油.....10g
/ N, T d7 M" g+ X& f公仔箱論壇檸檬.....1個
. B# z5 O7 u ~3 X% i: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個; \( j! v$ m) y1 H2 o
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 t# A% j/ R- s3 m4 k4 j; b
黑椒.....適量5.39.217.76+ ~; O% p Y8 q* e; i! \' ~
青蘋果.....1個
- n7 X5 f. p. i. m; Q' H. l9 B8 j沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 ]9 y8 r i1 X9 ]6 h
刺身級帶子.....10粒8 ]5 }1 h/ e4 j- g0 X% U5 |
初榨橄欖油.....1湯匙
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4 F" L- F! @2 A5 u$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 z" r: l4 m' `' x* t w2 z3 ~7 i- w
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。+ w. ~9 G1 k1 s1 J- P' z% B' \
4 z/ o4 O4 q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。, _ o8 I7 \* {$ J" J6 x
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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# d& m' O+ C& T* q/ a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。$ I; f( k2 {4 U: r& d6 V1 ]* D
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2 ~4 a% Y2 J: y' q' J" m, I5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) I: l+ ^/ e ?5 H$ Y3 l
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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