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牛油.....10g
& {' o6 q5 O% R' W/ {; y" otvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個公仔箱論壇. q& Y2 g7 i" k7 {+ Q' [
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` p$ y% x" E
海鹽.....適量) _( p$ L+ A3 R. c
黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, O: U" _3 b5 U- P% B
青蘋果.....1個
% @$ J. x" n9 M! P6 N; }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....1包
z1 y- I, f% r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身級帶子.....10粒公仔箱論壇! v8 R7 y8 R5 c/ I3 D, K" g" L* g
初榨橄欖油.....1湯匙
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做法
0 ?( K! @& ]; S v5 C, U1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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& {& E( \- v6 x2 q9 m' h2 R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e5 k7 g3 p. w, z, E
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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