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材料(6人分) w1 Y) [" S4 z+ p5 Z% i3 ^, F
蛋黃.....6個8 w" x/ r: ]1 U8 G9 P6 t
砂糖.....100g
; I1 h2 y+ m* ntvb now,tvbnow,bttvb全脂奶.....200ml
& f0 i5 ^& y9 |公仔箱論壇全脂忌廉.....300ml# F/ | r" h) |* S
雲呢拿香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; ~: K( ^; c& |! J
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1.取出蛋黃，拂勻。5.39.217.76' Z6 E) L4 l0 l3 ^2 B# {
' S" V7 y/ I7 Y: c2 q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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3 x" ^9 f! L# K. |, `% k0 S/ Z& H5.39.217.765.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 i! O" s, e/ A8 E+ ]
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。8 E+ y( [' f0 Y9 D1 E
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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