; @ n& j2 C0 {1 J公仔箱論壇材料(6人分)
' y) r" O: S [' t* ]9 a/ I5.39.217.76蛋黃.....6個
( ?8 B0 W' f# t2 J1 rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100g
. d8 a4 I6 F1 G* V( ~) q全脂奶.....200ml/ b0 p1 F S8 D( o
全脂忌廉.....300ml
6 x8 ?+ v( l. { GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....適量
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6 m: [: \( l( D* N/ L做法
% A: l( g+ {7 n# f8 I( u+ p5.39.217.761.取出蛋黃，拂勻。/ P) y+ l4 n4 X5 z, ?) U
% V* Q: p" n5 M8 k. T公仔箱論壇2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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) O3 K' ]( D# x7 |9 F7 K3 B公仔箱論壇4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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) A8 W+ l3 M, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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