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材料(6人分)
) S# Y, b1 O8 D0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....6個
' a" d) a2 T! v2 M9 l- P; p2 d, {公仔箱論壇砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 ?0 R- o) ?) X, t1 A
全脂奶.....200ml5.39.217.768 Z K; b; |3 L+ @1 W# ^
全脂忌廉.....300ml5.39.217.76* Q. U2 a/ n- J( }; v' Y. m# ~
雲呢拿香油.....適量
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, z& ]& G% d% Y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! L b# P1 Y Y+ J
1.取出蛋黃，拂勻。, J7 G) d5 ?7 d4 z' C) A9 N/ j
- L3 C% [1 {# y F2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。& H" M; A. ~* _3 F+ b: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 ^) m6 X, q9 t" e ]
3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。5.39.217.76( p3 x& y8 V! d
$ P0 |! m4 ]! _, O9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ a( |! l" h( r% k6 E
: l) m0 x0 B% l' f0 A, x8 ~6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。! Z7 w) P) o% ~5 a' M1 c
6 B% V s% d2 U5 _$ Y! S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! `+ n) ? t* }
貼士
4 R5 a1 |3 X- h# x& G/ _5 `可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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