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材料(6人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- Q, K8 A& d Y/ q8 _
蛋黃.....6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 E& K4 }7 |' y O
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb- O! U+ S6 u( X% J" L
全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* {/ l8 B2 ?. x3 m' |5 G
全脂忌廉.....300mltvb now,tvbnow,bttvb# u6 K: ^# ~; ]8 ?5 ?- c* k1 b! S8 b; O
雲呢拿香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 c/ h# l5 d2 p2 |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 F. f! k" c& F. F# ^
1.取出蛋黃，拂勻。公仔箱論壇3 |4 B" j) _( l1 |! T `4 T
4 W( Y+ R& L% p5 o- I2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。- `0 T* |( }' c/ u$ G# [* d& ?& @* p
# w0 @6 {* F) N* a3 A3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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4 l- w4 _/ R$ i/ V" q4 w& ?" a- ]8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) j- ^ E/ W; f8 N
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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