9 @, S u2 z* X5.39.217.76材料(6人分)
: j ^! ]& w4 ?3 n1 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* P6 H! |2 g# d) h
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb( Y# w0 f; E- k. I A' u, g% d& i
全脂奶.....200ml
6 w7 d4 R( r% l7 D- e" S8 c" M$ qtvb now,tvbnow,bttvb全脂忌廉.....300ml
: Q" S a: m% t雲呢拿香油.....適量5.39.217.76! y. F0 r) S. B. q) [. R
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h7 T4 [+ t8 ^; U! [1 `$ J做法
) _" {" q$ U, X" R5 j7 j% p1.取出蛋黃，拂勻。, O: }& [/ _$ \+ l
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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: E; P: T9 Y4 v8 v/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
& @' y' O0 r3 u5 u- b6 F3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 W0 {; t+ f, y; T6 q q- {
4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 |' `! j/ F5 ]' b1 Y, m
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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+ |2 \& G" J. Q' H- n% j/ l可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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