" d6 \4 ]+ i! o3 p* S5.39.217.76材料(6人分)
3 j* E6 y0 }& k1 H: X- O蛋黃.....6個
# m0 C4 k+ X4 V- [; \# w砂糖.....100g r t+ q- K4 l0 O! R( o6 _$ F" Q
全脂奶.....200ml公仔箱論壇# R6 L1 h3 L! v( C" ?! \6 ^
全脂忌廉.....300ml5.39.217.768 w. H/ S9 z+ n* l
雲呢拿香油.....適量+ E) c, j1 F+ l1 |! H& L5 p
: L6 v; w3 W, \; L4 b" _5.39.217.761 D5 J" x. h. b: w
做法
( L0 e. X3 T: U6 u+ r2 X5.39.217.761.取出蛋黃，拂勻。公仔箱論壇, s5 i* c3 d& }! Y. H& f$ p) l: _
公仔箱論壇+ [$ @+ n/ |6 d
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇( ]& u$ U/ v: [) a4 ^
, r+ I+ B. Z N& K' M! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
0 Q9 Y/ D" N0 w' t9 N6 T9 M/ W6 w8 h2 ]; {; R
4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。; ^ w6 l' w: H! P$ Z# g
5.39.217.76$ \4 q c6 t# ?) Y8 h7 h
5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
0 z' a* @8 u" y6 c5.39.217.76
0 I( U8 M* g/ m6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。5.39.217.76' k) ?5 s3 h$ d% ]9 f5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% j, m# z0 k; w+ ~' `5 ?
' I, N! X5 @ c7 z$ o4 k0 q! _
貼士
" K' n% u0 d' C! W3 ^6 ^, C可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。1 C5 A7 W' A6 j9 [# ?$ H
|
發表於 2015-10-23 04:38 AM
| 