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材料(6人分)
3 r2 n# t: G$ B) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....6個5.39.217.76 \/ x& Q& s R9 Z" ^ E- S+ Z
砂糖.....100g; A/ j; \# v; e1 k# p$ l
全脂奶.....200ml
$ V+ s( W# |3 o- K全脂忌廉.....300ml
2 Z. |) O4 J# A2 p" m雲呢拿香油.....適量公仔箱論壇! z. C" h$ v1 K* |5 {9 ]" K0 _. x% j8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 n, j# H: ]! [* p1 F5 a* e2 o
3 X1 T6 O7 F8 G' d8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% u1 V8 r% D0 A& ?% s. a# }
1.取出蛋黃，拂勻。
$ O) ]+ z# h' e- L- e+ e公仔箱論壇公仔箱論壇! |, r6 x8 y% K( @! a& \
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。) F0 z6 D9 l, v- }6 i
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。2 c! H o% \3 \+ b$ `3 y# Z
: q; g4 N. q, r5 t2 p' ^, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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7 o6 k7 P: v0 K1 L' M4 i, N( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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5 F+ d2 j |% T, w* B$ E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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0 s$ l, W6 e5 ?3 I# q& R+ @5.39.217.76貼士
; L1 Y8 N( S. `; R+ i W( n! J5.39.217.76可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。tvb now,tvbnow,bttvb4 [ V3 B! p. V
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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