* F. N& o/ z- l! D7 c% q
材料(4人用)
8 B3 g4 B) i/ i7 W5.39.217.76橙.....1個
# U" i& @! b8 E' o. B# S% Q百里香 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) L& {! @- ~" `# D& q
雞腿.....4隻
2 C. t2 D+ A, l! I3 k8 o1 D蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 _! W* o: f3 P% x
茄膏.....1罐公仔箱論壇+ s) f. E" z" H" w# R4 \
海鹽.....適量
: P3 [5 \8 [4 c2 J- V公仔箱論壇小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇9 M. y, [. o2 f; z' u
紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb% S+ z e. J. J- W7 N) T
清雞湯.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ H; Q% E2 w! a$ H
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
3 w3 r/ A- S! _9 @3 N公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g
/ R" Z' r. K, Z$ _5.39.217.76: Q; K; w9 f6 i7 ^0 V3 S8 I
* }+ t3 W( k2 B8 j. Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb; i2 @. R' ?: X5 Y: v& I- s
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
. x7 W. l' p" [; E6 E% C# }: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) b8 a9 V- o% I, f+ u- Y' c
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。- D# [% a4 S' U* a0 f) ~
tvb now,tvbnow,bttvb% Q! Y0 x n9 [; A' B7 Y9 n. R
3.橙切半，橙皮切絲備用。
9 Q- B# ?- H, ]$ N% ^; z4 m4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。5.39.217.760 L- c6 p9 } D1 j
* V9 U1 d4 r# O) K
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
- K4 v/ q0 b2 n7 ~: O9 }5.39.217.76公仔箱論壇! F O. s) [9 S
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。5.39.217.76% x. P) s# Z; x* W9 t- ^5 m- A
2 I% C1 B: n7 V: O" [4 a' r, r
7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) m: t+ v$ M9 _1 T! }$ `3 C+ f# s
tvb now,tvbnow,bttvb# T4 f8 g U1 W* h, F) k. K E
0 q' D" q- d+ `. J a) v公仔箱論壇貼士5.39.217.761 e& ~1 E, T0 ]6 r6 n
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
" K5 [% U/ A8 G" c5 v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 