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材料(4人用)
, t( ^- ?6 z3 j) Dtvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個
0 F' h$ D2 p& t# ^5 |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1把$ t5 z' V( I% T
雞腿.....4隻5.39.217.768 U( m; T+ g& E! P/ i! L
蘑菇.....5粒
* ?- F+ x/ s9 m# C! H. C公仔箱論壇茄膏.....1罐
2 a3 R" E. I9 d; Z2 U2 w% }" m$ b5 ]. D海鹽.....適量
: t$ l" b5 l% Y: p% |; H2 r小紅蘿蔔 10個tvb now,tvbnow,bttvb- v0 X; l; s' }2 d! E& ^- Y) L- U
紅蔥頭.....5粒5.39.217.766 N Q% o ?/ D* ^
清雞湯.....100ml) o3 H4 W2 S, ^/ a8 P& D: T
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
; A0 w0 S$ }- C w公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g
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1 k1 P! ~7 y( Y8 R公仔箱論壇做法5.39.217.76, `. j; Y# I; ^! k& y$ H0 U
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ b4 p% G4 K) N( L9 f5 P) i. \
t" O3 Q0 L/ P7 j: U: s2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。1 C) T: c" M5 F% b
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
4 ]8 a- B- \5 y' \+ i8 F( r7 ^; Utvb now,tvbnow,bttvb4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。5.39.217.763 {3 t& L) q: j8 j5 ?- a$ ~
4 N z- Q0 `0 z) E. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。# V' e9 B" O' W0 A/ r/ y: t
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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