# |6 ~4 I" @* h9 X; t& m' G* \材料(4人用)
% L7 `% q$ {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙.....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 }5 y1 _4 W/ @
百里香 1把
9 ?. Z, n6 ^) Q1 h2 ?1 r雞腿.....4隻
0 Y( R. L2 z# \5 o& utvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒公仔箱論壇% F m+ i+ t. i9 {
茄膏.....1罐
+ b$ ]6 {" h/ f, w5 B7 r5.39.217.76海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, H' s8 U) D# m g* x
小紅蘿蔔 10個
; C8 o1 P# J5 ?3 @, Q% E公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒
( L0 z* `' t1 Y* H清雞湯.....100ml5.39.217.767 C7 f1 B3 R! C j$ L6 d6 y
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
6 j, b8 F- \ Z, D3 P% S* b- qtvb now,tvbnow,bttvb即食脫水小米Couscous.....300g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, c1 }0 d/ [, _! q
做法
0 X3 i/ X+ R7 k$ b* ~" Q; j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇1 d+ r4 x [. P( p2 u0 V& ?; o6 e
4 E' q9 B/ `& ?- g, q* S公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
% l C- A1 p5 j; l. z4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( F) D3 e$ H- p( l: ]
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇/ h) M* c7 s9 y! C9 [. r
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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