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材料 (4人用)5 C$ L! L$ k( W, o+ g
鹽.....適量
- q. w( i% ~# F- r* _4 N$ ^8 m蘆筍.....4條- f/ H8 P) \9 S8 I e" X
鴨蛋.....4個4 F* z4 w' V1 N; K
酥皮.....2塊+ m: q1 E! e. @1 O
煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb6 N) d& `4 l; u0 {9 ~# `3 N5 d: T/ \
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做法
+ _+ J1 H. L8 a i: [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 O( w* x9 c; a3 T1 t; [
/ t' m! z) ^8 \/ o0 c6 T3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。公仔箱論壇 \; ~- e5 s) b$ a2 W3 }
) D, K2 w4 N E" E' e6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。公仔箱論壇3 ]( J* D. |6 F9 y9 N( y3 n8 T8 |
+ h: \2 v5 Z$ A" Q0 i# W3 S5.39.217.767. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。) `1 F8 T% f9 f! [1 W
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。, \; @. ~6 m \/ i
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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