材料: 公仔箱論壇9 d+ R4 a8 h3 J" f m
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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# q) X) S- o6 M! b+ Y# Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ c6 P" ] l" `0 l5 q- x2 A5 L: J
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.761 R. a W0 [* f4 J
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5 [. L0 }% n8 B( {. [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: : B$ r1 Y! ~2 Y& B' o1 m
1.腩排與醃料拌勻。- z) W, i5 n/ O8 C( ^" x
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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6 T/ C1 }* b Z$ G1 U3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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