材料:
7 p8 a) \& ]7 ~$ ?2 j5.39.217.76腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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3 M2 C- L9 Y+ | g7 L* x6 ~% e, Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
i4 t6 N a" d j% p( a3 h$ J9 O/ ~5.39.217.76生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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: ^3 q# o4 j% z5.39.217.76做法: 5.39.217.769 a4 u( w8 f; h* k8 y7 V. r3 q
1.腩排與醃料拌勻。5 M* s+ i4 X3 H& N2 {& l( d
. u6 I7 I7 W! L0 o5.39.217.762.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. n) S" p* b' U+ p7 {: e; B
5.39.217.76 d1 h5 T) ^$ W5 M8 P; f
4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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