* V' A2 b/ G W$ j, t- g公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
4 w8 |8 l5 s% E' P6 P- r公仔箱論壇5.39.217.76 S2 r/ @4 b0 ^; w7 Z2 K
飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。tvb now,tvbnow,bttvb- G* A4 c( W* [2 c! C
O$ c$ T( t( N- ]3 j. H& ?; VAberdeen Street Social; n! ^9 f6 \+ Q" X! @( ]
價錢：$218
) a# R0 M4 f7 K, w* V: t8 {/ [2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦5.39.217.76 Z: o- w1 j- n9 W, k6 \
連殼重量：489克公仔箱論壇9 \* }" n* H! p) R$ [" u
淨肉重量：200克（半隻）
# f8 F; N: m8 n* a3 wtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
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$ }- Z9 ?0 C7 D* e9 |; o0 [( L+ p t5.39.217.76 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb, g' A) q8 r O0 [! k3 o% N
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster 5.39.217.769 F" _5 O1 ^( b6 J1 S
價錢：$288
" u4 `' |/ [/ |$ E* w* \9 c& L品種：波士頓龍蝦
0 ^( s( w& E9 A- T& i3 o連殼重量：741克
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麵包大小：5吋
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2 z& }. d) u F) R公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
& S) j. w/ ~+ ~. M4 l: [7 n中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC) @$ J: E- H* J( k0 Q4 c) }
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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