7 [$ ~- S: F1 v. N& a# q4 I5.39.217.76龍蝦包只在平日供應。
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$ G, J$ M! T. }* q$ b飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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* W, Y# S# a8 ]Aberdeen Street Social1 W4 B/ L2 H1 }
價錢：$218
/ r6 b$ g" ]& v' i4 m6 `tvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦
: P( K5 I3 s. l- Q! l0 \tvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克
- I0 _: n I3 Y8 A: ~& G$ _tvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）
' k; q8 u& b: b) w5.39.217.76麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 t5 ^5 A2 l0 P) Y
( r& P1 g3 K( x+ | Y( { Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore公仔箱論壇8 W ^/ D5 @* Q
- y u! Y9 D: W0 t: e7 [ 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
: x7 N/ i2 ?: N: r3 S0 A& A$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; M4 h7 b& W& t8 f
MAMA Burger& Lobster ( f; o( ?" i0 D5 V" K9 Z
價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 L4 u5 S N; o/ ~2 Y7 Q$ u
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇5 Q/ s, _ _$ ?
連殼重量：741克公仔箱論壇) o) v# U) R, \ E5 ~1 ]+ ?6 z0 V8 b
淨肉重量：225克4 z9 ?# f0 d3 g
麵包大小：5吋 N4 S1 x8 l3 \: D# G- _3 H
5.39.217.76$ q: {+ w' \/ w/ h3 r
 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇9 q7 v+ Y% z' A1 G( O! B8 ]
5 B: S+ n$ u; ^) W* `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster( [, o9 {/ v. ]9 s$ r
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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