% T; ~: V8 {: S6 I8 a龍蝦包只在平日供應。
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) V2 L x" e% R1 Y9 j公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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( G& C" c4 |2 A: K* kAberdeen Street Social
* F! G1 Y, w3 {, @) E公仔箱論壇價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb3 B" \$ d% c: ~7 \
品種：波士頓龍蝦
6 n4 t4 Z% ~2 l0 @% a連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb' v$ S0 l' U6 R1 A# O4 D
淨肉重量：200克（半隻）
! L3 g! |# i3 D) A5 Q5.39.217.76麵包大小：6吋
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: b2 ~4 G: B' P* k Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb7 t! X& x. j6 H9 _
, G8 m0 n, L& v, U" H4 q4 B& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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. E. h1 G7 K3 Q5.39.217.76MAMA Burger& Lobster
' V: D- a+ `% ?6 u0 H3 d0 b+ M2 p. D5 g+ {5.39.217.76價錢：$288
. s. I, E, M( q' H9 }$ G( Stvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇# P A1 R1 K; X3 X$ k% ~ [3 j5 w
連殼重量：741克公仔箱論壇 R, J) Q% T) o, R& I
淨肉重量：225克5.39.217.76* u* S. u# _+ d( f4 z
麵包大小：5吋- r- D/ f# L" A" ~9 G* J+ Z
3 E0 r! j1 F( |0 C* q: l) F, D% j! | 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 @: L! a) X8 a8 u& X
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.762 [9 K F3 U4 g7 K# W
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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