0 P5 h- V* N Y6 l5 N- ^; ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇# ]& H v7 ^3 }
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5.39.217.767 x) w% Q, c) M: G) ?, o
7 [9 ^: p- s% o" }% Y5.39.217.76Aberdeen Street Social
6 E" t9 V" d, o/ V9 O價錢：$218公仔箱論壇8 I) H1 B) F: {5 h- `
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇9 Y: x) o' c+ s1 @
連殼重量：489克
/ N3 w. o, g$ }/ b T淨肉重量：200克（半隻）
4 ]5 e6 h% ]( t. ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
0 r* V4 o, P/ I0 E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S4 W# U$ g! `5 [6 M4 X: u* U0 I公仔箱論壇 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb3 i' |7 j# [# V6 s) A- a
7 O0 d: k' F2 Q- d% ?6 P; AMAMA Burger& Lobster
/ B, ^' l( I# M$ [+ z5.39.217.76價錢：$288公仔箱論壇+ x7 b" C' N( i, v8 \
品種：波士頓龍蝦
) t. k4 j- Y1 m' t* {2 A3 _連殼重量：741克$ F6 E& n( y" ~+ H" S- |7 e& M5 C
淨肉重量：225克3 L$ a0 k+ u( k4 h; k3 ?, m z% c
麵包大小：5吋
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. `5 T; _6 J. t9 [: I3 F9 {公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。) Z& W! R) ]) p$ L8 x2 p" T
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Aberdeen Street Social
$ O7 K1 j1 e- b# `tvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.767 G, y' l# w8 \3 O
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MAMA Burger& Lobster
: Q* G0 ?# S4 |: [3 r9 Z5 ?- M5 N5.39.217.76長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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