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材料tvb now,tvbnow,bttvb; y: _; |6 j4 X5 G
鹽.....適量5.39.217.76. n5 ?! b, Z' @, i {3 X2 S
蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 P* ^! }* s% ?! Q- D% |% I/ o3 E( T
黑椒.....適量公仔箱論壇0 a8 X u% w$ ~$ U$ `. k4 L
法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 Y1 z& M: l4 T
牛肉高湯.....700cc
. Z( G! `) `1 t# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....適量(切碎)公仔箱論壇! _$ g) e4 Q) u
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
' m1 |8 [3 H2 h9 x8 ^/ r格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb8 g1 E* t S3 b
2 m% L- F. X2 C5 i% _1 R+ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 o9 r; M; S. O
做法
; t% I9 `$ Y etvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。% m5 M& Z9 `8 t+ b: u
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。5.39.217.767 g( V# z/ F* ^* e
! |* [' U. b- V0 b$ c- {4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5.39.217.764 Y1 i% \- G( J
6 a, @& B2 T+ o6 C* W+ F5 E公仔箱論壇5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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9 u" O0 d. I; B4 ttvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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# K) y1 [ B8 Z公仔箱論壇2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb* i' @3 T- l- ?2 J- p; u2 |4 A
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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