公仔箱論壇8 D+ [+ E" x7 k r9 o: d
材料公仔箱論壇9 u3 k j- }/ ]$ X
鹽.....適量
2 X) U& _ g/ ]. U5.39.217.76蒜頭.....1個
4 s1 U4 |/ k0 @tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量1 Z+ n t# O; E3 Q( J
法國麵包.....1條
5 b( j) u6 G% `3 H1 E牛肉高湯.....700cc
; F9 a" e3 U$ P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 N% }8 E' {2 B& B/ k
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvb now,tvbnow,bttvb; m4 z {, k! `) O( o6 q7 Q: r; e5 K
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
# J8 U' l2 S" K! y5.39.217.76
* R+ J) w* [0 l; F5 J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. K" }9 Q3 X# p2 [
做法
* R2 T& _# y/ H6 t; P5 i公仔箱論壇1.洋蔥去皮切絲。tvb now,tvbnow,bttvb& x! N% a/ i2 t9 T: ]1 Y) W
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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0 k# g0 I ^- F% S! [4 v公仔箱論壇4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5.39.217.76. N T0 q0 y. @ O( z3 \% a/ T v
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
' ^ p8 M: v8 G* o G/ I8 a' T, A公仔箱論壇1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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7 p* F$ y) r7 v$ Q0 b公仔箱論壇2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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