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鹽.....適量公仔箱論壇) R- |3 n D( ]. ]
蒜頭.....1個
3 `( S8 Y2 `( S) ?3 a6 i" x" b黑椒.....適量# t" A: @/ G2 {
法國麵包.....1條5.39.217.763 P5 l4 a' {8 Z4 g$ T
牛肉高湯.....700cc
. \5 u- `- M7 T* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....適量(切碎)
+ [( ]; k3 Y+ r, p/ ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.763 X9 r k) [, `) s* J4 o4 r; P" Q8 t& w
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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& _' r+ P# g! O8 ?& z0 B公仔箱論壇( w4 { x8 O8 T: h G* R! F+ Y
做法. d3 z) {+ E. I9 R! b
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ r3 n- u' _# x
4 R& }; H! J4 H! ?. L# e3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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; y" U% |3 j6 }9 w5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士5.39.217.760 n0 }9 B; G! K0 S
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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% `) a6 J/ t; P5 u: V5.39.217.762.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
+ z7 U- Z/ E; d- y4 T3 F! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# N( M C0 [8 S u8 m! N
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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