8 p# i+ c6 h; p% G公仔箱論壇材料5 x, i7 ^5 M b X! p7 n1 W5 }
鹽.....適量
1 E- }( l& s3 ^公仔箱論壇蒜頭.....1個
6 Z$ C5 r1 x7 ^5 C G/ Q/ N黑椒.....適量
! q2 \& V: {3 C# d: z/ A9 B法國麵包.....1條* b* ?9 i4 i8 @* U
牛肉高湯.....700cc# l1 Z" V3 @7 O2 B% f$ ^3 K
番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) _* n ]3 {- {$ m9 _
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.76 }2 W& x/ r: e7 Y* b, a1 s' D
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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d1 E- w& [9 A: E7 a
& N6 R3 c4 b9 G# b- m5.39.217.76做法
% {) W8 Q5 F3 t% d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥去皮切絲。( x5 c) h$ V2 K
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。/ J3 H% `/ |, ?% v9 f
# @+ {4 X8 ]" m/ A0 Z3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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" b9 O( r" u5 t9 w# }* L$ e4 |4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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1 d' U* S# Z% v1 {; Z# i5.39.217.765.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇. q3 ]2 _2 e, I' o& k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: j1 P; |; |) c" U
貼士
! ^0 L" k5 g7 y$ B/ utvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ X- T( F! N
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
. Y y2 [5 m: `. |. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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