# b4 d3 e- O2 n. J* M! N& T材料) U- `1 J8 _: Z' b! a/ i3 J8 h$ Y
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# t* s8 A: p9 h/ t8 S+ b
蒜頭.....1個
O. ~* C3 V* F& w. M5 G% ?0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量
. ?3 [( j' X# d' I1 {公仔箱論壇法國麵包.....1條
+ V& I0 @6 X8 q2 O- dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....700cc
( R: d" w7 g9 s' J- x5.39.217.76番荽.....適量(切碎)
. J0 ?) {1 a+ z1 b* ]洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
, z- q0 h6 O/ H/ a* p0 s5.39.217.76格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法5.39.217.76' u; Y. |/ F' r
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。公仔箱論壇# }8 P: k' |( z: T5 L& z+ R5 K
/ z% p" q+ |/ C/ b# S! n' S9 S3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 Q% p% x$ g5 C7 S
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。8 ?; Z7 S9 }& ?5 C0 L. P! R9 G& W
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 H2 N* N, c! b! h, H0 v
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6 y: B" {. ]4 F. `5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ l; g U8 S% p8 G3 O
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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