4 {5 z; e. O: n) ]# \公仔箱論壇材料: ; y: k7 S- u5 M( w# E# K* O
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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3 z% O4 f0 A& E2 E# C8 G; [6 }; q調味料： " D }6 m$ H- H2 b$ q6 o1 ^
鹽2茶匙 - F4 W; \6 h4 }, g9 `6 H! ~& m
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醃料： 5.39.217.76; M- S! M# @8 B
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
3 E, ^. t, D6 t# ~6 k- f( {tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇0 {7 q. y, G/ n- |. E: J
6 K4 }/ z |" A" T* V2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 ^3 p4 _% P9 G) G. \
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。5.39.217.76( ?; p! W8 g8 z) a
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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3 ]/ d8 F" v. }. A) m1 |6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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