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材料: 公仔箱論壇. e/ E1 R& H/ y) D6 X4 l" g
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲); X4 v% J8 x4 y# i+ ~6 N
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調味料： . i( ~$ x# X2 {4 Z5 i. w
鹽2茶匙 * F6 G V& ~- D5 w) h% L
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醃料： ! u0 D5 O" B6 H3 O3 q! K" J
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 I* w; ~, t, k
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做法: 6 {2 i9 X \5 Y' e
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。$ S, C7 f! Q4 E( V) Y5 f' |3 i
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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' A/ m' x$ Q( y- |9 t) P4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。! a1 G5 N, L L* L2 j3 A: E
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 `6 `1 \0 w/ t! U* x
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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