TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 S6 {$ y: H
材料:
2 d' n5 _8 w! y4 Z; U蒜茸.....2湯匙
$ N1 k: I# N# U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)5.39.217.76+ z1 O3 H' f0 v: [# J4 i4 |
鹹豬手.....1隻(約950g)! M8 E/ e! K& }! Y. E, R
紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇* \. `8 w/ D) W% [: T I
5.39.217.76( Z) g v5 J# Q1 x: u
n( D P% t' W8 u# Z9 Y% B公仔箱論壇調味料:2 M5 y- f; K& S: @5 F
水.....4杯
$ r( R& J1 S4 b6 y0 d$ g+ ?8 D3 V# c5 s5.39.217.76冰糖.....45g) w3 i: s8 g. l* o
香葉.....3片
( O/ P0 {2 F! ]麻油.....少許# {5 D1 b7 {/ a! J; i
白醋.....1湯匙8 N, |* a1 p( c& ~: S# [
老抽.....1湯匙
) L% h( Q$ r. p6 F% I _. G; ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
+ R2 ?, X+ C; v& D# p: K4 e黑胡椒粒.....1湯匙
: |( q/ f- n. Q2 X, ]5.39.217.76黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇! j C# Z9 t: D$ p" f
tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 m, P4 ^7 Y8 a. e9 l+ j
做法
5 h; u+ K' L$ O0 f公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。0 `4 [) `) ?/ z4 u3 t2 K' t
! t% d0 K7 Y6 Y: f4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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