3 d2 m/ T7 ?% G4 l0 M材料:
+ _" | S' a: e2 O7 N公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙5 v8 I4 z' f8 v! ^* S# j2 K
洋蔥.....2個(切塊)( k+ I9 e( e1 Z2 v% y
鹹豬手.....1隻(約950g)
4 x6 u1 R6 J. d$ A* J; x* z5 T公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)
9 w5 p7 H3 @& h1 \; w5.39.217.76
3 N0 U/ ]- Y+ N. ]& A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 c9 B8 X. G- K2 L( t
調味料:
1 y# C) ~. d, x1 n+ C7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4杯5.39.217.76, i$ z' \/ P4 V/ q- A. V& r" f4 ~: K
冰糖.....45g
, z+ O' g9 G& L5.39.217.76香葉.....3片公仔箱論壇' c6 k3 B9 O+ y
麻油.....少許8 R S2 F' u& c' t
白醋.....1湯匙
. K! D0 G/ h% { V, Htvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 p' t, L% a& ^0 S
生抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 ~" A! e; @* z) F
黑胡椒粒.....1湯匙
/ B! O! c) A4 C, A5 s/ mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)% G* |, F+ t, k$ O
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做法5.39.217.76/ j0 Z+ Z* r8 v, ]
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。5.39.217.76' e# v5 x% m3 W3 }
: T9 o. f& T* O! O- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 {9 T, o% R+ X
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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