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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ H: V6 x3 C7 ~1 X
蒜茸.....2湯匙 R* W. t* p' P. J4 V
洋蔥.....2個(切塊)
: X7 \: Q- ]2 Z& y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)
9 ~4 Q5 C( ]% J- Z$ I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)
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. S4 I( D7 C* m5 Q7 P; W公仔箱論壇調味料:
1 }( W( m4 l: `& b水.....4杯
' I) H& N8 o4 s- N1 s+ M公仔箱論壇冰糖.....45g5.39.217.76! [( S0 R$ k, g% K" \. O
香葉.....3片5.39.217.76/ L8 `1 A/ ]+ Z
麻油.....少許
7 ]9 S8 O s) S9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
9 N8 L F) }) s* |4 F' r2 a' A. g* n5.39.217.76老抽.....1湯匙
: x9 \% \7 l7 L" \% Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
0 k. B! ?+ e. ^. O% \9 V2 b8 E5.39.217.76黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇1 Q* Z1 @& R+ [' R8 M8 p
黑胡椒粉.....適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb( X1 P! m# r& K% T
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做法
4 V$ E( h" H4 U1 k& l( q0 w公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。5.39.217.769 l- [/ Z% R% i' x: O
1 [3 n; u5 H" f2 P5 l# p, L& }2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
+ l! ^5 m( z/ n; ~$ v" _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' R& S6 Z: ~# i ]2 e0 J
3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。公仔箱論壇. R$ i: F6 t& i; L
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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