9 m" w6 k# e# ?4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
U4 w. S9 P, l# I. v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
/ c; W/ }: T8 c8 D7 C+ P, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& F2 q) |* e% ~# P& S
鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb- F9 U; u7 J8 }& w
紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.767 K6 a! ?! Z8 E, S/ a6 d7 i( S
9 i4 C: F% n U4 H _; X1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 h3 O- S# }$ `, M7 _
調味料:5.39.217.76: {6 E- L$ j' a! l. ?/ b) H
水.....4杯- \. i2 P1 B8 h" s, w2 u3 O
冰糖.....45g
0 C, E! K- I7 k3 t& v7 S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片* a2 }# G9 X. h" o8 t
麻油.....少許
6 T0 J8 |/ ~& a* S# Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙公仔箱論壇5 N( p' e3 Q/ u7 V
老抽.....1湯匙
" M; ^ [/ L1 K x( b* e: Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
2 P& J0 s1 {/ L7 t公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙
$ A# Y) T$ R: e5 k2 M5.39.217.76黑胡椒粉.....適量(後下)
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7 K! ?/ M8 K% G Y, ftvb now,tvbnow,bttvb做法
9 F' [* P7 N6 b D% T. z" a8 f) ^- ~1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
& u0 r* e: Q6 M( y/ atvb now,tvbnow,bttvb6 O$ @. X7 b+ @" z) C6 F$ S
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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