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[中式食譜] 牛肉批

公仔箱論壇7 |+ G. U# E( E, _6 y: X
材料(5個份量):
; S( ~' n+ q! N1 Q& w0 d5.39.217.76牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: I7 r$ p6 o- j5 n
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ a7 x- T: B/ w" q
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘5.39.217.76* ^; A6 o% _5 @' ]- G5 r. x- P; o+ i
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花5.39.217.76% k9 e( O8 n0 g0 m% W# D+ I8 O  }& s
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& H$ `7 @2 b9 P1 q
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