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材料
' X5 q: p/ Y* q公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩 P% W1 y5 V1 {) E6 s3 D2 R- m$ F; o
1包.....硬豆腐& g7 x' m! Y% X2 O5 ^% ]2 J" w9 J
3瓣.....蒜頭碎
1 q, q# _ h+ P) g' Q) b20克.....薑，切片
5 A A$ B; x+ b! r) a' K5.39.217.7620克.....蔥
3 U$ ^9 R: l; a5 h; `6 h/ t5.39.217.7620克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb( O: Q) E9 g7 P9 P- k. Y" Q
5.39.217.76" _5 J3 ]0 F& }% ^) I
8 x8 I ^2 s9 ]3 ~" A# H5.39.217.76龍躉頭腩醃料
$ {8 g1 k+ A4 `/ [9 p) E+ `20克.....粟粉5.39.217.768 O8 X& b, ^6 Q
1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb. j8 ^5 g; `0 f) Q. [5 y
1/2茶.....匙鹽0 ~" _, ^0 T5 q. X, k
1/4茶.....匙白胡椒粉
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7 Z4 Z. x+ e. e# I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S) K6 E0 @& ?% S公仔箱論壇醬汁材料
1 Q; b6 l! ?3 G3 t- Wtvb now,tvbnow,bttvb100毫升.....清雞湯
9 W/ o3 @) E# y7 u5.39.217.762湯匙.....蠔油
& i( U A6 B! c, H7 ?. j8 O$ \, ?公仔箱論壇2湯匙.....豉油
# K: \: c" |8 y& M& W2 v' etvb now,tvbnow,bttvb1茶匙.....粟粉
/ `& L8 }: I, }4 D% L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙鹽
: V# ~: i& S! }+ F6 l3 @/ C9 U公仔箱論壇1/4茶.....匙糖
% O) [$ Q8 N% i% n b: [5 ctvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: k/ J1 m1 E8 s! B
tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 o( q, A8 G- ?5 U" T5 @. b
! V$ m! {7 Y. E, U6 h3 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法( Y5 }, [; l; {, b- ]8 K4 `" t
1. 把薑切片，蒜頭去衣
U" C' N I* Y6 D/ h2 s公仔箱論壇
E; ]) F0 D( j' M) D公仔箱論壇2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# Q! H% p* Y8 I6 @8 U6 O G5 [+ C1 E
8 }. F5 m" m: c0 ^5 x4 s" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
1 q# f8 J# H( n' q) D7 }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I c3 x; r9 {* ?- @
4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香: y/ y% Y8 j/ Z' q4 {
; Y9 I h0 i1 }, Q: s, b+ k: Z3 C5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味! ?% `7 O" ~% t7 K9 d
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟! Y% Q" G( s+ e! M m2 `: y# Y* m. U
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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