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材料公仔箱論壇' B, {4 Q; e# ^
500克.....龍躉頭腩
& ?1 y2 R* Q$ Z! `# y) E$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包.....硬豆腐& b! _7 ^: q+ X7 g. G _7 C- C
3瓣.....蒜頭碎5.39.217.76$ t+ r; T, t: [$ t! x5 ~
20克.....薑，切片
7 V9 i/ o1 V, [3 L; ^* B, b utvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥公仔箱論壇5 b, f8 q. E) a5 v9 e
20克.....紅辣椒，切半5.39.217.76* a: @4 n7 }' ^4 r% K' R4 }5 X
4 Y1 n& h" M& v1 d' ]2 O1 D+ `* N5 k公仔箱論壇公仔箱論壇' {8 p3 T. d. f3 d8 X9 p2 d) ~3 V
龍躉頭腩醃料
2 v1 h8 B. p' v9 D1 l( L20克.....粟粉
3 O( F, N, R, @; Ctvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
* O+ A9 c$ m9 r% \公仔箱論壇1/2茶.....匙鹽
6 W7 c# t% [, l* m, w- \1/4茶.....匙白胡椒粉
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5 d. i" _8 X; w( y$ t* d4 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 X" J& y+ b, H! u, k6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
! s' C6 t, @) q; D- x VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯
5 V( t0 K; ], X" D公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
; a8 L2 @; a+ o5 f5.39.217.762湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' [7 p; |" f) b, Y3 [- Y
1茶匙.....粟粉
( C# _) Y+ \( i0 n1 B8 s8 o1/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% Q) e2 A. S; N
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 s) x; ~' P7 m3 W; V
1/4茶.....匙胡椒粉8 c4 n+ y8 B! |( K
7 e2 k# _& g; q* J0 htvb now,tvbnow,bttvb
/ G3 `& `2 ^8 N! c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' z' u/ }$ T6 x3 v
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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# a1 v' K8 B. e5 R+ g. R6 q5.39.217.762. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘& G2 I5 t, v. J* d
: I) u4 A f; W! \3 x8 `0 t" H; C9 @公仔箱論壇3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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- L, O2 {' a) [5.39.217.764. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb% h! X0 [1 P2 L6 ?
2 H5 r" J, y& P. x# t5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 |) w6 M* @ N
/ B! ?6 y! Y8 p l6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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