9 C5 |1 i! R2 t" N5 [材料公仔箱論壇! |( M0 W5 H) q ~3 R! A
500克.....龍躉頭腩
5 T ~1 b& o. `公仔箱論壇1包.....硬豆腐
) B/ ~7 \; q" Q+ M c! w9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎
g- j* ~9 q6 ~5 B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....薑，切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 m+ ?; E) X/ n
20克.....蔥
) K9 ~! ^# s. |: S6 G+ z( o" {tvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半
& l# a7 ] h2 ?1 K$ u! j! ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 ^' r* t- y* \) g8 F
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龍躉頭腩醃料
* c( M+ t0 ]1 l20克.....粟粉$ q3 E, j4 } B* s- M/ U; z
1湯匙.....紹興酒
. v0 V5 l" V& Z" c4 R' f8 ]$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽5.39.217.76/ s; c/ c0 e' W& b3 {$ _/ C6 s/ g
1/4茶.....匙白胡椒粉3 k* _* {* Q& O W& v% l0 |' R
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/ x# {2 j& N* `% o ]/ H, n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb5 G' q, E( v( t% c
100毫升.....清雞湯
) y' X8 L: [) i! _: Ctvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油& E% _' u8 Y5 G" w, Q
2湯匙.....豉油
$ s+ x% Z6 l, z) `, W6 e$ U- L3 I1茶匙.....粟粉
3 q1 h8 X$ y$ x" y+ P; v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙鹽5.39.217.76+ W8 C$ | z' }
1/4茶.....匙糖
/ Q8 }% ~3 X3 {; Q% Q7 l. B公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇/ ?" v5 [# ^# C2 ^6 D7 h
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3 s0 [0 r! I; Q8 r% L$ ~做法
" K& C* k% `0 n2 l% M8 v0 Q1 F1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 k4 c/ _* M" e. U. r
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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1 \* u$ B3 X1 C& Z+ b5.39.217.763. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 _" o. z! N8 m& L/ O
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香5.39.217.766 w6 E, g! ~/ t1 h
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ l+ B5 {7 A' }. M! j) U. Y
+ K! s! C+ w3 |3 Htvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味5.39.217.767 i1 S2 q5 G, c; }+ {8 i3 ~
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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