材料:
5 U' A" L* F! A- v( a! @瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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+ Z. O8 `1 \$ t* d# t4 s調味:
8 q7 M( G0 X4 g4 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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9 {5 Z& V8 m, w公仔箱論壇做法:
4 l2 n! j: `- [' w+ H9 p1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。5.39.217.76# q# x& B6 I0 o) L4 x+ ^& `
& C' T L# ]) K% G |* y2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。5.39.217.76: p }+ m8 N/ v6 ~1 ~
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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