4 V. J! v) _( Z* l/ [- s公仔箱論壇材料:
' h6 p" q$ `: z. \7 J8 C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量公仔箱論壇% c1 V$ ~' i. l X' Z+ W$ _
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調味:
+ }2 J% i% {" U- ~& n+ ^5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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( k) A# X3 K* vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; ~9 Q; R6 j7 q: S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇: V+ H! e6 f1 D* k) \8 Q* e( b
& l4 j* ~+ m" Htvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ |* C5 h2 `3 H
: H# g; u) z: s5 a- o3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) x) j+ T6 n4 d" T. `% e' }
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。5.39.217.76; I3 _& p2 S$ p! d
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。5.39.217.76* E, ? t4 H* t* b: A
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9 ]0 x. L1 s+ I; }Tips: 公仔箱論壇3 t9 d( E8 `/ ^, Q, u
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 U# W! {4 x5 J& r' W! R
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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