5 S6 g, @! e* o" [& P5 x材料:
7 J3 Y& { X% K5 y4 K7 n唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量公仔箱論壇5 t$ j' m8 g; `8 m
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% V% L5 l: P# \! m+ o$ F6 Z( u4 Z5.39.217.76調味: / P8 U l- H& @7 b7 P* r
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量公仔箱論壇% N0 {: \5 H% f
0 J4 t4 w3 d4 `8 o- B3 _* E* S公仔箱論壇" [8 G- {! e" J' z9 D% S x( S
做法:
6 m8 C5 v' R2 E% y: c% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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7 m) Q: s$ c& i/ T, ?公仔箱論壇3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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. N/ }6 l& U! h0 `% _& Ftvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& H# f7 l% E/ Z: O! i# `
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) {) x3 ?& e- O \0 x$ b! T& pTips: tvb now,tvbnow,bttvb6 q* q5 x) T' @% Y) s' S
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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