7 \: f2 H: g$ E% A3 l7 L ?9 v4 W公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb* u3 Y7 x4 o1 E" u" \# b
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 ~' r: o& e; u
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調味: 公仔箱論壇/ m1 f/ y5 Z `: O) u( b
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^# p6 x( v7 k* |7 _" u1 V
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( C5 e: M$ `% v9 W! m' B做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ R6 D7 }+ t0 X3 B( f: f
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。5.39.217.76# A* E$ s& e# @' \( G% L/ j) R6 N& U
/ J6 g( C) c8 o4 N) j2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇5 ~0 U, M$ o0 E ]
# h& v2 y. T5 N, c' d5.39.217.763.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。0 x9 n2 H$ `5 x h
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& B, f2 E q. F
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇2 X1 L6 ?. K" {% y3 L
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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