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[中式食譜] 辣椒焗乳鴿


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- T, x0 G( A, W5 T1 O9 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. A  p3 A; {' r

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: m$ [$ T3 c0 Q: J5.39.217.76調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& a. l4 T# z- B+ \* O
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料:鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
/ r/ }' L* b- G3 @( b# Etvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後,下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮(即約七至八成熟),隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾,隔去多餘油分備用。
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4 q: c  t. Y# N- Z( y. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒,炒至金黃色,隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香,所有材料回鑊炒勻,灒酒及加水,蓋上鑊蓋焗約三十秒。2 v8 t* H! _4 S3 S9 y( O

5 H' I3 i9 u4 [9 t5 M5.加入豉油,炒至汁料略為收緊,上碟即成。
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& u) j+ C% e4 Q6 n8 jtvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短,以免轉黑變苦。
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