8 I9 K, o- W& b- f$ T材料:
! z) L' A; l W8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量5.39.217.76- m/ x/ r5 o" r( c2 Q$ J F
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5.39.217.767 X% d& [# s* z6 Z$ B- u9 j* q8 N
調味:
) L5 U* x" L5 t0 ^* \$ itvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 F5 G" _0 I8 @- `5 ?, ~. }公仔箱論壇做法:
: G! Q4 n& f! r1 Z% N1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q: m! M+ _- ^# Q. ]8 s/ E
' Z, S4 i" F3 F: H) R5 q1 k" R5.39.217.762.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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; e( }4 B, A1 E% w; P# Y5 o& P5.39.217.763.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。* D2 k0 d% p2 l. ]' J
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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. r# g' W* w3 E, oTips: : n3 v/ d: f3 t8 u
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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