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材料:
" A. Z' F6 |$ G; O/ _5.39.217.76蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb. [6 s: M/ `* A( U' Q$ p) ^
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& ]( U- I$ v& c1 N: t! itvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 {, E+ h/ U: l- Q& Y% k0 B5.39.217.76紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: , |' E! N* J R: E2 g1 Q) G; m
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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; S, U$ |) c- P, O STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" l2 w. w. G+ s7 S+ s/ V
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb" o1 ?4 c9 e. Z U7 W
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。公仔箱論壇! l- X$ G% n* a
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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