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材料:
2 e3 r7 Y' p' Z p4 n# x4 e蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量5.39.217.76' u" S. S9 Y5 y" J
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1 Q' b/ W) C \, v4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 Q# X. F: e
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& y) z$ D' {) k8 h
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* K) j4 U1 y& U& a# F% {
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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- }2 g* t9 D8 i1 P/ f2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) n; [4 { M. D M W9 }! Z
3 J) @# }0 e0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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0 ]# ]6 e0 ~6 L4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇3 T6 {/ u" z m: g& B' ~+ A c
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
2 H1 E/ w. r3 a: Vtvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# r' i2 x; h, \; [1 v
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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