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材料: 公仔箱論壇' ~) Y/ b2 ^, z: }8 Y, e: j/ W
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ H; u1 x, X& u& S/ T
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+ l; M/ F" ^0 h1 e, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.765 Z* w& R9 y" A# C* |& E1 k$ C
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
' ~$ o+ g3 v7 V, o$ v/ g2 N# i# h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# x0 y: Z, p6 @. {! l+ D
3 ^' n7 H6 }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 9 R/ R% V" @* }8 w2 o$ \
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇+ z( c$ L2 k( i D! b9 v: j
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇, C, H. n9 p& [. w
6 X0 k1 |) s, k5.39.217.764.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。% J0 F% g6 n7 b1 y/ ^9 P
1 ?5 {8 o. f6 V( @* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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( k* d4 t- b) V6 A4 @公仔箱論壇Tips:
5 ~0 H; E" L. _: s炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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