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材料:
4 ^% [' a. d0 k, P公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 j1 }# ?, U1 R
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調味: 4 B1 L7 d0 n4 o* [$ _% v' Y8 l
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ C* D7 b/ S8 }$ L, B" F6 J5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb! A+ j9 @, I# q. Z
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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6 w$ C4 {, }5 K6 V5.39.217.762.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 ?# `+ ?0 p1 A& l* p( v: V4 }1 }
* Q, ^1 o. d5 \) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ C% e' j$ y" P0 }5 L/ R
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
4 v( C p1 o7 \( `炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。5 T s _8 E5 w# c m/ W* m( A
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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