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材料:
5 t8 Y" f7 k7 L5 J/ p& [& H蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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* F' E& t3 c) i/ R' z: r _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: c2 K+ [0 z9 N- j2 T$ r* H6 O
做法: 2 ]# L2 @9 U! S. B5 n. d
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。公仔箱論壇. k/ i P1 R; ^
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。- N; U( Y: X( A* c1 |) I
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。" R, P, m$ g' K1 J P- t* _
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: A0 g5 Y* l3 G5 M# P2 ~' K; ^tvb now,tvbnow,bttvbTips:
( k) M2 X# b8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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