* H, z" T7 [8 \7 R1 _% |- w6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料: / B* I! }! w: M5 Z
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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$ s8 A1 X/ w4 S2 H- S. O. V1 i$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B$ [; K% b# w& b$ O5 }做法: 5.39.217.76, L7 K* j# c7 v1 B2 R# D
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。公仔箱論壇* v' @6 _0 U9 Q3 n: Z M& p
. N8 e3 Z/ ^$ s& v9 w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。6 c, x3 k1 W- S
/ T8 i5 m8 h7 x0 U# d5.39.217.764.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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# n" K O8 Z0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTips: ) `+ z7 m# [; S- b I" B1 e8 l
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 D9 Y U" q* U" i! }: t
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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