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材料:
) f3 J4 A8 n' ^3 l5 p. k5.39.217.76蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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9 ^ \6 ]9 h* Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
% x' b+ M; y$ G" H7 E1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb, w! u7 j* [; }! q) x" S9 Z
# R, ` z1 s- u/ g9 H& \4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A' G$ r3 e& y- F0 V* F+ e
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Tips:
3 h! {3 I' B) w f* R( R* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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