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[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
0 h) J* f3 [4 n0 R7 ?9 J蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  y9 a* `; o

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$ M- p) \0 B; i7 \* W/ V公仔箱論壇做法:           }' m  W0 ]: @! @* n3 q& R2 q
1.以鹽水為蓮藕汆水,烚至腍身,即可隔去多餘水分,並以紙巾吸去蓮藕水分。& y* I- _( `+ |( P, f
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2.把蓮藕沾上炸漿,下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分。
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  h4 y8 n2 M' ~( T3.把砂糖下油鑊,加入糖膠以慢火不停攪拌。
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6 \$ {  S' \5 @; U9 i0 q$ g$ I0 C4.當糖煮成老黃色,即可把蓮藕回鑊兜勻,上碟風乾,即成。公仔箱論壇) z8 F( n; X) e

% u' G$ _9 f% G  D# S  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ \2 s* I3 P+ Y. Q9 U9 `
Tips:        
) ~% O. F9 s- Q# v" }- o: C汆水時加鹽,可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸,可使蓮藕外脆內軟。
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