本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 8 Y) I% f# W& W4 }) Q9 f5 K
. k8 \/ ^ O: e$ C材料（8-10粒分量）：tvb now,tvbnow,bttvb* m/ l* M; e. F Q
糯米粉.....190g5.39.217.76# l* s0 U7 R& P( L. m5 x
粘米粉.....10g7 e- ~' G1 ?& O) i0 F1 k
砂糖.....100g
B T0 [/ u, R; _% M6 `) L% T/ Q椰漿.....200ml
2 v' o% V% o e3 L xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200ml# J: s! b8 E. ~. X
芒果.....2個, {: Q5 @0 w% h s* D
粘米粉.....適量（搓皮用）
4 O" A1 p H( c# [" C0 I+ O菜油.....適量（搓皮用）tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 i5 d4 \6 m4 Y" N3 |
5.39.217.76) j7 X/ ~( A6 Y+ c/ N9 C
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做法：6 {. n0 m9 v: O
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。公仔箱論壇4 S" G' ]* w+ N0 p/ e0 e
3 O- @% C2 e; Q" t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- R% }! b6 ? m
9 q6 V: A6 L( [) F0 H6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。! v4 C9 l1 @2 @; B1 S: L$ t5 [
6 W9 B7 F; z8 B$ T6 t5 \5.39.217.766. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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