本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料（8-10粒分量）：
" ]9 z4 X3 _; N, P6 h- @0 btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g
" h" x0 v1 i! F7 p( F! f! `5.39.217.76粘米粉.....10g5.39.217.769 e$ N- m9 D. a, v' S8 k+ k6 x& {
砂糖.....100g5.39.217.76' l* t/ O3 Q: X$ l; s) h6 H
椰漿.....200ml
- n, _" b$ I. [' R3 E. |水.....200ml
$ q9 l5 f/ @! J# r7 v! l芒果.....2個
- L {5 A# @- O( P粘米粉.....適量（搓皮用）
, t1 @- R' x- v4 P公仔箱論壇菜油.....適量（搓皮用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( I' H, n6 e$ g D
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& |" }) n# e5 V/ `) j做法：5.39.217.768 @% H. C5 n0 P+ [
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。; r+ t, X9 ~& C# | V
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。5.39.217.760 f& E$ {" p' F7 y6 A
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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