本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇2 _7 j/ ~% E; \
/ ?# i B5 W l9 L. m d0 ^+ X材料（8-10粒分量）：tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 U& m0 q4 _/ |
糯米粉.....190g
4 j/ K$ O" p+ u7 d; p q9 |5 J粘米粉.....10g
3 L4 }, i U+ ~! e( Y2 D; ~& n砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ A/ L* u. ?4 r9 J3 S
椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# A. M, k: n I$ ?- U
水.....200ml
! H) S3 L; Y0 k5 A8 r" K/ B' _tvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個公仔箱論壇 s; q b& D: k4 f1 C% y3 s
粘米粉.....適量（搓皮用）
$ s- W9 q$ B3 V5.39.217.76菜油.....適量（搓皮用）; B- Y/ e# r5 j/ W( x* A0 B
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( ?; a0 m, I( @+ V* l% `- p公仔箱論壇做法：) o& ?0 b4 o' P5 N1 [
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。公仔箱論壇: x3 z+ i. m! t: B9 ?
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。5.39.217.76& c' X6 J5 B" t
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, A) h! j8 H+ X* y1 V
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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$ B) `/ W; w& ]8 P5.39.217.765. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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