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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 1 v7 {% _, ^6 Y" r8 {- J' a

2 }, F8 T8 ]/ g8 L9 P. g' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! C- @) u3 f
糯米粉.....190g
/ x; M1 G" s0 P  m9 L6 g6 l+ H粘米粉.....10g
- l3 j" j$ u5 i砂糖.....100g公仔箱論壇# q% w9 z4 C" J0 M0 _0 Y
椰漿.....200ml
0 w! Y' S  G8 c( u8 H* ~+ G* t( \. _) a5.39.217.76水.....200ml
( m2 P7 q8 a+ S: N& q6 U+ @& N5.39.217.76芒果.....2個5.39.217.76* _& Z9 V5 a7 ]
粘米粉.....適量(搓皮用)5.39.217.768 b" o/ N( S9 C' g% q& J$ ~
菜油.....適量(搓皮用)
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, V! H4 t9 i8 t+ z" A$ Q3 X' i& A# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u+ ^8 B$ E6 [% C: Y" V2 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
. Y7 e! t+ W9 @- T, m" _公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" ^  H6 q+ R6 J6 i+ C# e

% Q6 e' r6 j: n: t& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。公仔箱論壇, h) }" x5 M; @5 J
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。5.39.217.762 N) e8 a4 M' O0 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, L; u7 q1 Y+ I
5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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1 V+ {2 m/ @/ j! }; b4 ~' i4 I8 o5.39.217.766. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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