! y' @) v- _3 N. E# Q$ N0 C, F材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! m7 U" r" K* t. K
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇' k5 {+ V/ E, d
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) I3 t/ y/ H; Y! U# @" V8 S5.39.217.76調味: 公仔箱論壇; `) K7 l( m: v/ N6 [" Q& B8 |$ ~
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
+ I! K" x7 g* k2 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( j9 u% s3 J. C$ f
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做法:
+ X# G: C3 a% [9 s M公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。% o& k# R$ t( N) p: W
9 @) j: u8 b$ R3 |: s7 h2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。& b' `) c: j \" p$ P3 S2 b
/ I; v( M1 d: wtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. f. G' I( k9 e( F6 {0 F, a: k5 d
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips: 5.39.217.76! Z9 G6 b- `7 Q
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 v8 b( l3 i6 H
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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