: L# F2 B& T9 q! t材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 l' ]& A k4 ^+ J- t
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量2 _7 h* d. V" C( |
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" r1 g( T. c% E9 Q, i3 p1 a公仔箱論壇調味:
5 d7 s4 E1 N+ }/ B- f鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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1 u! c2 F% M- o( C5.39.217.76做法:
$ J1 N2 h/ @. U% g' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 u/ X. G& h
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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! M( N N4 t; \4 E% H公仔箱論壇5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 r _( W" ^6 w
. g2 @) j: N: g/ g* ]6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。* e# g2 |# g7 y! A$ z2 y* F. \ l: W: [
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, P, S/ v& l9 M2 g) T4 b" J公仔箱論壇Tips: " J& V" S5 t* H: w- |
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! p$ V7 o6 T+ Z
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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