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材料:
, N" X8 ?$ p; ~/ z$ \- ytvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量0 P& P( u2 v# ]
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調味:
: z$ i& A9 p9 d5 G6 r公仔箱論壇孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 k2 ]9 B# s! r' Q/ j) J7 e& x" B
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做法:
" ^& U9 I1 F; p2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; o8 f' n, `8 [: G3 ^) Q6 z% D
$ v* p* J( k/ z, p: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。tvb now,tvbnow,bttvb$ R) n D2 }2 P6 W
$ d! `, {# I' M& h4 k3 x9 w8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇9 ?% _7 p1 G; R- }4 x( b
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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, a6 `7 B4 L# ~0 R( F% ~6 l4 @Tips:
; S/ i3 g1 F" k, u烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇; q, x0 i$ v9 K/ P( y+ w
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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