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/ D/ e0 R% f/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量, U5 ]( _; c; l, W! ? N
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$ P" C& \( b4 n" J) `9 ^2 q9 N+ V, k調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 N! r& P* i1 ?5 d
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法:
7 o% Y9 b" b/ d+ W" a) W, {1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
8 |0 o1 [0 V" g! f Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" F( ?& X6 _% X% Z6 R
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
7 ]' k. e+ u5 L) v% n+ i; }公仔箱論壇
. y1 @* C- G/ W% R8 K* Q7 A/ k3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。' D9 S. v7 m7 q. f4 ]9 h. Q
v" B1 k! c. p6 f- Q+ }$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。5.39.217.767 l& a* ^. {0 S+ P' r
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; G" Z1 I0 i& N }6 Y/ [. y' ?tvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb% z' I5 v; S; T) s( L
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇6 h" d; t, c* E5 N+ E
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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