- }3 k* k' M4 U' u3 V6 D' {7 [8 T材料:
2 Z6 h' g) Z9 @1 M- i急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb" \1 \4 j7 W: O5 U( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 L0 ?% E. N! T. u. o$ i
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調味:
9 E+ j5 t; g7 ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙5.39.217.762 Y5 F7 |: t4 ^* h
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9 d! B5 f8 ~/ Y( H. \# z5.39.217.76做法: + q# K) V% `. g) B# K4 h
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。. P4 {9 Y; S4 [8 x6 W" @/ I/ ~
: s9 Z- v% l+ d5 t( ?$ U8 y2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。5.39.217.76; ]9 M; i5 A# f' `0 a
" E1 J6 K& h6 g u/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" b/ o4 \2 L- D4 R! O8 y
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8 W# `2 u6 W9 H# xTips: 公仔箱論壇) e( u# [ z# G, v. W
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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