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材料:
9 E# y+ Y* f4 p6 J公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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) X K, k* F8 H+ ]( }9 }1 o9 E5 U8 D5.39.217.76調味: 公仔箱論壇8 y/ K$ m# Y$ ?! w
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙5.39.217.76) b" x6 l" O, |( I% M2 k: w+ z
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3 ?0 @( x5 m2 V- c' d( R3 utvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 x( G5 S0 c& h" h( p6 B
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 k* x9 H- p0 e
, V' F# \# ?3 r5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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( J7 V; g S* n' W5 s" j+ s* mtvb now,tvbnow,bttvb3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。2 W; `) q; U6 d! d
9 _1 \; R. H1 ~. L! w5.39.217.764.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。公仔箱論壇, g" P/ ^- C3 \5 H" t
6 b2 N j/ T) Q6 Q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。5.39.217.76$ f1 I! g9 z9 X1 d5 m7 i
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips:
: h( V3 Y- j& d0 H, l9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。0 x! r: ~1 k! h
8 a, L [2 n2 \# [# H0 T2 l3 u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
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