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材料:
& G- g# @$ ?$ _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味:
2 n0 Z n4 E. s; |0 ^- K公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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做法: 0 g% u6 Z/ T' n/ v) O
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。公仔箱論壇4 ]8 B+ r1 D& w' \
% F7 S) \+ L# W' ^) p! T) ]2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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' {1 D: B6 d' T公仔箱論壇5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。5.39.217.76 o$ p# s* |$ T: m
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb. I# G, K, r1 o+ R ? R0 \
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c m5 `7 s- Q
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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