6 s! `2 G; I& ?2 D8 s8 jtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 E* v/ ]) {% @. ~
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇: z* h+ \) k% _
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調味:
3 v7 q# }0 n% l1 ~生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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8 F$ Z5 n- S0 u) {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% ~6 L$ Y" q0 r+ d5 F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f w0 E) k& K( Q6 y
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。5.39.217.76, z9 R" S6 d* i& w Y% \
3 x- L, U% y3 m& _1 D9 I p# X4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。% B0 L" W e. D5 H$ n
7 c) f- a, A' {) Q* M( K5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。公仔箱論壇2 [1 c; d7 Y* f- N6 ~9 ~2 d, _, N
3 M( k! e, O+ |+ Y+ R) t3 o6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇6 ]4 X+ ?1 o$ R) \, Y9 F: l1 n
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。9 I' C% I" z1 h3 I
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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