. l" M' q; ?0 ~6 r材料:
5 s' G* T5 U3 d0 Y5.39.217.76欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量 Z+ Z5 u e8 D) J
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調味:
6 c: q. z2 P* D/ D; N# o公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @; \7 c+ g% X4 R2 j& O. k1 P
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7 H8 {& y- v3 J9 B0 {: y6 U2 `做法:
* O& i8 i0 x) U8 u5 y& o: l5.39.217.761.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。% O V+ k9 e; K8 n
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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. _& t- o8 l8 \; u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- i- ]. x4 D5 r( Q+ M1 A3 ]' {
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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4 r5 E: \! ?- A# |5 {) Ytvb now,tvbnow,bttvb6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips:
4 u3 y1 `) x8 M- t% C: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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