, X, v0 ?2 m r2 g" |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 n) K R+ ?' a) Q% m% S
) e4 s+ M, U& D! ]3 Q: n: t
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb7 w C1 f% H3 z2 a$ U8 J9 j% C9 H' }
tvb now,tvbnow,bttvb, W# p3 {7 f( m$ R X% r
餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: F# w: L1 {" u* W) f0 |- F" s4 K% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 G& y5 c' [ m, U
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。" J" F6 W Q+ H4 c; Q2 A
* t" y3 J/ e( L5 B0 n6 O! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗西班牙．日本．秘魯菜公仔箱論壇, X9 P% l: E8 q' V' F: N/ {% G. u; m
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: \0 N4 N; @6 D7 s( k
tvb now,tvbnow,bttvb$ p! e: s# d: e! g8 R; Q6 R* h
Mercedes me
# o/ I) H$ q- T+ @; k8 Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環皇后大道中娛樂行
4 C' |* x6 G4 M- R: Y" M, u( ^5.39.217.76平均消費：$500
& Z+ D+ S! U/ D9 Q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G. @& w1 F0 a1 r1 A O# u5.39.217.765.39.217.769 i, a/ h+ a3 i0 V( ~) p0 K; S
- p7 h% W8 N; q T7 A4 ]tvb now,tvbnow,bttvb客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
( L0 d3 D, c" B. U公仔箱論壇2 t, S# f; N# d+ F P
 tvb now,tvbnow,bttvb) z9 I+ P, e' Q7 c+ u5 M
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。
" G; f5 h, \; H5.39.217.76
) R" H6 t5 h4 u* Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ ^5 P8 q0 k2 D! q
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
5 l! H' C' t" btvb now,tvbnow,bttvb. |( H8 M# {2 Y
1 H; J& _' @0 k; |+ m/ v4 e【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 v" @! C# K3 W1 x
8 C v0 C( o+ v' K + x9 ]4 G0 C( I0 m- v
|
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 