【材料】（1公升）' d0 s; R7 |9 e5 u$ K1 ~
白米150g
3 I) i$ I4 g# T水約4杯5.39.217.76# t0 V; f$ p7 a: e+ U
米麴200g
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【做法】公仔箱論壇; n3 c# X8 y8 o5 `3 V0 G) l
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* k! Q( B$ H' z- |/ h3 B. Q2 b8 k
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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