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2 L% E+ m/ z5 M3 @" Z r公仔箱論壇材料) D# C) o8 a( |7 ^* Y
蔥.....2根
# ^/ |" V; z3 e5 c7 B8 jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊
' I+ A4 l4 \6 W" f4 s) u2 h草果.....3粒5.39.217.76: `6 I0 {$ ?6 u8 m, ]+ k/ g
八角.....5粒1 S% ~* V' Y# B# {
花椒.....5公克 Q5 ^/ D# t5 w' Z3 Z
桂皮.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb. F. m2 M% [8 S1 ?5 \. K1 {
牛筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 [& R+ P7 k, J% y+ x8 t
) X' B* |. X! C t% G. I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Z! Y6 k( _4 q$ l' r! ~+ r. |7 @4 v& Y+ U
調味料公仔箱論壇# Z5 Y5 a0 Z" g4 ?
鹽.....1/2茶匙
4 U' H3 R0 J1 K5 r; |* o2 t5.39.217.76糖.....1/2茶匙
8 V3 J2 `0 U2 Q- U, itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....20㏄
' Z" K4 Y* z/ y. k8 `辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( m. f; S/ j1 t) x' h" Y
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5.39.217.76* Z+ q$ e+ [& h! X
作法
- j- V, @% l0 q E' Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.767 f3 Z$ j9 {$ `1 K7 A8 u. ^- a
, `; q6 S/ i9 ]7 I9 u2 z5.39.217.762.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇" u2 ~/ r7 V- [, F; Z2 S# K
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。5 z+ l P8 @: V: Y1 l, F0 x
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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