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[中式食譜] 椒麻雞


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材料
2 [/ R+ r" O. q) U: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....適量
% _' R' q' P" a; J2 B) i+ U% \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1副5.39.217.76, O6 `" U0 Y; I5 j
辣椒末.....適量公仔箱論壇$ z: ~$ u* V- |  ?! R0 g
香菜末.....適量公仔箱論壇2 ?; f* H5 l( C* Z8 |# A
地瓜粉.....適量
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  G7 {' N$ M9 ^. H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇9 l1 S! @1 ~/ r
糖.....1大匙- p; ^( u2 F2 p3 N( S+ V
烏醋.....少許
9 L4 Y; z3 v( \3 T! r$ l, j( e: Z5.39.217.76魚露.....1.5大匙
" w, A! q& W1 |: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇1 v  J# \2 L" v
熱開水.....1大匙
9 ]0 k2 _) z8 C" J$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: D4 {8 T$ Y; c* n- Y/ g3 l
公仔箱論壇6 l* k/ |/ D! C- Z7 X7 _
醃料
# ?! w9 p" Q+ s' X3 z公仔箱論壇鹽.....少許
1 u6 z2 o# A7 ^, w5 V米酒.....少許5.39.217.76- g$ z$ [: o5 {" ~, H+ [+ Z
花椒粉.....少許公仔箱論壇4 w3 j, M# W4 o5 x( b5 I2 G1 E
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇& K' x; K* J6 @0 C0 U

; g4 C5 F& Y9 ]4 U4 I) O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ ~4 B  m7 O; V
作法
. T/ P  r, d& J+ Y5 Y, J8 N公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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+ G. ^7 B6 R7 N/ a, N7 y5.39.217.762.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) J3 q; u" T, p4 y8 i+ r
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。5.39.217.76: h% ^8 A. Q+ T1 j) ]7 `
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